...当鱼肉糜在60℃左右贮存时，加热凝胶的强度会大幅度下降。有研究表明，存在于鱼肉中的蛋白质分解酶对此有一定影响。因此，科研人员试图利用豆类中存在的蛋白酶抑制剂来遏止鱼肉糜性能的降低。 研究选用大西洋产的尼别科鱼“库洛卡”和墨西哥沼泽鲽做试样...
...此外，足阳明胃经、心包经上的若干穴位也有显著的保健和缓解疼痛之效。 晚上睡不香 按按手腕穴道 “打通”任督二脉可防病 武侠小说常将打通任督二脉当成功力提升的一大要件，用中医理论来分析，这两条重要经脉对保健确有功效。刘健华说，任脉行走在人体腹部...
...半夏的产品加工及利用 半夏含刺激物质约0.01%，如胆碱、尿黑酸、葡萄糖甙、3，4-二羟基苯甲醛及其双葡萄糖甙。含L-麻黄碱0.002%，精油0.003%-0.01%，脂肪酸0.85%，灰分1.9%。另含精氨酸、天冬氨酸具有镇咳祛痰作用，...
...由西安交通大学第一医院作为主要参加单位之一完成的“肿瘤临床诊断的红外光谱新方法”项目日前通过鉴定。这一具有原创性并拥有自主知识产权的成果，实现了利用红外光谱在３～５分钟或更短时间内快速准确判断肿瘤的目的。 这一项目由北京大学化学学院吴瑾光...
...来源：经验方 用料：沉香、木香各15克，半夏曲120克，人参，白术、茯苓各90克，黄连、甘草各30克。 功效：健脾调气，清势运痰。 适应证：素体豚脾虚失关运，痰湿气滞，夹有邪热，脘嗝不快，微咳，痰多色白质稀，舌苔薄微敢黄腻，脉弦滑。常见于...
...睡眠时间一般会增多。成人多睡可能会胖上加胖，而儿童在睡眠时，会分泌出许多生长激素，使身体生长，这一过程当然要消耗一些能量。所以，睡眠充足的孩子常常体重正常，个头却偏高。冬季饮食也是一个可以利用的减肥因素。此时家长要注意调整饮食结构，让孩子少...
...发酵利用，抑制了口腔中细菌的生长，防止了食物中的能量繁殖并产生有害酸，有效的防止了牙齿龋变的发生。 参考配方1：结晶木糖醇74．51％、水24％、柠檬酸0．8％、食用香料0．5％、食用色素0．05％。 结晶木糖醇和水加热到135℃～145℃...
...#e# 利用食物自然清毒 木耳、猪血、绿豆、蜂蜜是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分...
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