...锌与人的记忆力关系密切。人体含锌量虽然不多，约1.5克。但是，它是人体必需的微量元素，直接参与人体的细胞生物代谢，人体内的氧化酶、蛋白分解酶、碳酸水解酶等都依赖锌原子来发挥作用。正常人每日需从饮食中补充12-16毫克的锌，孕妇每日需要补充...
...类胡萝卜素是一类黄色至红色的色素，这种元素在橙子等水果中含量丰富。 西尔曼的研究同时发现，并非所有类胡罗卜素都具有这种功效。比如，同样属于类胡罗卜素的叶黄素和番茄红素对于防止关节炎效果一般...
...标准提取物之所以能代替中药材和饮片，成为中药制剂的原料药，关键还在于它具有严格可控的质量标准。其质量标准主要内容应包括：植物基原、制备工艺、性状、鉴别、检查、含量测定等项目。 植物基原方面，对生产用的中药材应进行严格的品种鉴定，包括植物的科...
...进入成年期的心血管疾病的发生。因此，应经常让孩子们多吃些这类果仁和坚果类的零食。 吃零食不单是青少年的一种嗜好，如从人体需要的各种微量元素来看，老年人吃点零食，对延年益寿、祛病强身也大有裨益。随着年龄的增长，人体内所需要的微量元素数量，也在...
...溶液准确稀释至每ml含氮量1mg左右。2.3 精确量取稀释液1ml及除蛋白质滤液5ml，分别移入凯氏定氮瓶中，用半微量定氮法测定样品的总氮及非蛋白氮含量。3 计算样品总氮含量(mg/ml)=（样品滴定数-空白滴定数）×标准盐酸mol/L×14...
...的含量不足致使早衰和疾病的发生。而一些非感染性疾病都与人体元素平衡失调有关。如当前在世界上危害人类健康最大的心血管病和癌症的产生，都与体内物质交换平衡失调密切相关，究其原因，无一不是阴阳失调之故。平衡保健理论研究认为，在人生不同的年龄段里，...
...等无机盐，虽然只占人体重量的万分之一，但它们是人体生理活动所必需的重要元素，参与体内酶及其他活性物的代谢。如果饮食合理，一般不会缺乏；但由于中年人消化、吸收能力较差，加之分解代谢大于合成代谢，可能容易产生某些微量元素的相对不足。如中年人对钙...
...制订的关键。在有效成分（部位）不明确的情况下，应在标准中对药材的可能有药效的数化学成分进行检测，只要能控制住药材中大多数成分的含量，以及各成分的比例关系，我们就可以保证这味药材的质量和药效。 针对现在的中药品质评价方法的局限性和更准确全面评价...
...、乳酪、豆类和硬壳果等含磷较多。一些食物的磷含量见表6.4。6.3 镁镁是人体细胞内的主要阳离子，浓集于线粒体中，仅次于钾和磷。在细胞外液，镁仅于钠和钙而居于第三位。1934年首次发现人类的镁缺乏病，认识镁是人类生存不可缺少的元素。镁在人类...
...应符合国家《食品标签通用标准》GB-7718-94。标准中规定食品标签上必须标注以下内容： ⑴ 食品名称 ⑵ 配料表 ⑶ 净含量及固形物含量 ⑷ 制造者、经销者的名称和地址 ⑸ 日期标志(生产日期、保质期或/和保存期)和贮藏指南 ⑹ 质量(...
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