益智健脑药膳- 地黄 洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内；将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。 〖 服 法 〗： 分2日食用，吃肉喝汤。 〖 功 效 〗： 填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身功效。 〖 宜 忌 〗： 感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均...
急性鼻窦炎药膳方 精选 急性鼻窦炎是鼻窦粘膜的急性炎症，其主要症状是鼻塞，经常流黄浊鼻涕，属中医“鼻渊”范畴，局部症状可见鼻涕黄浊量多，带臭味，鼻塞呈交替性或持续性，并有暂时性嗅觉障碍，头痛多较严重，常由鼻窦区放射至同侧头部。 中医辨证治疗 肝经郁热型 [临床表现] 鼻涕稠黄而臭，鼻塞重，鼻腔粘膜红肿较甚，口苦咽干、目眩、耳鸣、耳聋、寐少梦多，舌质红，苔黄，...
中医认为，神经衰弱皆由七情所伤，气机郁滞不畅所致。在多年的临床工作中，积累了许多有效的药膳验方，举例如下： 莲子猪心羹：炒决明子15克煎汤取汁，加入猪心（切片）1个，带心莲子100克，同煮作羹，加盐少许调味食用。适用于烦燥易怒，胸闷肋胀，口干苦，大便干，头昏痛，目赤耳鸣等患者。 橘饼（据《 百合 汤内搅匀，煮沸，加冰糖适量调味，分2次一日服完。适用于心神不宁...
正常人在献血后，一般情况下不会引起气虚、血虚的症状，但适当服用一些具有健脾、益气、养血的药膳，对于促进血液的再生还是大有裨益的。下面列举几种常用的药膳，刚献完血的朋友不妨根据自己的口味选择食用。 参枣猪肝汤 山药 一起煮至熟后，捞出猪腰子，待冷后切片，加入麻油，酱油、葱、姜拌匀即可食用。每日或隔日食用1次。 红枣花生粥 红枣10枚，带皮的花生仁50g，大米1...
历代医家非常重视糖尿病的饮食治疗，创立了大量行之有效的药膳处方。中医认为:糖尿病的病机是本虚标实，从本虚辨证，可以表现为阴虚、气虚、气阴两虚、阴阳两虚四组证候。阴虚者表现为口渴欲饮、口干烦热、便干尿黄、舌红苔少、脉细数，治法以养阴为主，常用药食如生地、山萸肉、枸杞子、 山药 等）、延年粥（枸杞子、莲子等）统治糖尿病及其合并症，临床也取得了较好疗效。
心悸药膳——桂圆姜枣蜜方 原料 桂圆肉250克，红枣250克，蜂蜜250克，姜汁适量。 制作 红枣洗净，与桂圆肉一同放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮至七成熟，加入姜汁、蜂蜜，搅匀，煮熟，起锅，待冷后装入瓷缸或瓶内，封口待用。每日早晚空腹食桂圆肉和红枣各6～8粒，饮服药汁30毫升。 功效 益脾胃、养心血。适用于心脾血虚证所出现的食欲不振、面色萎黄、...
药膳疗法是 贫血 有效的辅助治疗方法， 黄芪鸡汁粥 、肝粥、 红枣黑木耳汤 等药膳方效果显著，贫血者宜经常食用。 贫血，临床以 面色苍白 或萎黄无华、唇甲色淡、困倦 无力 、 气短 头晕 等为主要特征，药膳疗法是该病有效的辅助治疗方法， 黄芪 鸡汁粥 、肝粥、 红枣 黑木耳 汤等药膳方效果显著，贫血者宜经常食用。 黄芪 鸡汁粥 配料：重1000～1500克的...
...年老体衰，可致心、脑功能失常，出现心悸、怔仲、心烦、失眠、健忘、多梦等症。 心脑虚的补养原则，在辨证施治的基础上，根据具体类型分别给予不同的药膳来调理，可以用滋补心阴、补心益气、温补心阳、补心养血来进行调理治疗。 滋补心阴药膳—— 生姜 放入沙锅 中，再放入黄酒、盐、冰糖、酱油，在旺火上烧开，撇去泡沫，移小火上煨，待九成烂时下莲子，煨至酥烂。 （5）取出鸽子...
中医食疗药膳是中医学中的重要组成部分，对调理和治疗慢性病及改善某些肾脏的临床症状具有良好的效果。但应当明确，药膳有别于一般的食物，亦有性味的不同，治疗作用的不同，其应用不是针对西医的病，而是针对中医的证，即中医对西医病进行辨证分析后而诊断的“证”，这个“证”包括的范围很广泛，首先应分其虚实，继则辨其寒热，这是最简单的区分方法。也就是说，病人在选择药膳时，应在...
防治头痛药膳——蔓荆子烩面 原料 蔓荆子3克，猪肉40克，小墨鱼1条，鱼圆20克，绿豆芽60克，面条125克，葱、胡椒粉、猪油、鸡汤、酱油、精盐、味精各适量。 制作 (1)蔓荆子加水适量，用中火煎1小时，待煎成半量时，滤去渣，留汁备用；猪肉用温水洗净，切作丝；墨鱼去肠杂，剥皮，切成约1厘米见方的细块；鱼圆切成小片。 (2)将面条在滚水里氽一下捞起，摊在笊篱上...
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