...中含24克蛋白质、0.7克脂类，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉还含有多种磷脂，是人体生长发育必不可少的营养。 鸡肉滋补的食疗效应早为人知。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，尤其适合 营养不良 、 畏寒 怕冷、 乏力 疲劳 、贫 血虚 弱等症状者。 鸭肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，在肉类中B族维生素和维生素E含量较多。鸭属水禽...
...不振的感觉，这就是人们通常所说的“长夏”。西医多认为，夏季的倦怠是由于气温过高，人体大量出汗导致大量的钾元素随汗液排出，引起体内缺钾所致。而中医则认为，这主要与暑湿有关。 而要想去湿，一个重要的中医保健措施就是先要健脾。 北京中医医院中医特色科主任李建主任介绍，长夏期间湿气比较重，脾又主湿，而脾湿最大的特点就是会让人体感觉困乏。所以，长夏期间对人体影响最大的...
□ 戴秀娟 河南省中医院 很多人都有过牙龈出血的经历，那么，牙龈为何会出血？日常生活中该如何防治？据河南省中医院口腔科主任刘爱群主任医师介绍，牙龈出血是牙龈炎和牙周病的主要症状，主要病因是由于牙结石的机械刺激和牙菌斑中的细菌感染造成。轻则刷牙时少量出血；重则自发性大量出血。其治疗方法除了通过洁治清除牙结石和菌斑，口服消炎药和补充维生素C外，也可以用中药治疗。...
莲藕美容中医验证 要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要。 经常食用对改善女性气色大有裨益。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的 甘草 、红枣放入沙锅中，加入适量水煮开，加入莲藕以小...
...栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。 中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）功效。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。 藕...
...。 制法：上药研粗末备用。每次取30克，纱布包，置保温杯中，用开水冲泡闷15分钟后， 代茶饮 。 注意事项：阴虚燥咳、津少口渴症者。 注释：中医认为痰与脾的运化有密切关系，因为人体内水湿赖脾运以输布，脾失健运，则痰湿内生而阻滞气机，出现脘嗝不快，上渍于肺，肺失清肃则 咳嗽 。方中选 沉香 、 木香 芳香醒脾利勺气， 半夏 燥湿化痰， 人参 、 白术 、 茯苓...
...疗也很重要。下面推荐三种食疗配方。 一、益脾饼 配方和服法：红枣500克，煮熟去皮核。取枣肉250克，鸡内金60克、生 生姜 和胃止呕，粳米养胃益脾。以上诸药配伍得当，共达泄热和胃，养阴止痛之功效。 适应症和禁忌症：该粥适应于消化性溃疡病中医辨证为肝胃积热型者，表现为胃脘灼热疼痛、烦躁易怒、泛酸嘈杂、口苦口干。若胃脘痛畏寒喜暖，大便溏泄，则不宜服此粥。 进入...
中医学认为， 栗子 性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 栗子 对 高血压 、 冠心病 、 动脉粥样硬化 等具有较好的防治作用。 老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。需注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，以免 消化不良 。 相对 猪肉 而言， 羊肉 蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B族及铁、锌、硒的含...
...微寒，人药以老而白、自而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同 海参 炖食，具有很强的滋补功效。 炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。鸭肉属凉性，根据中医．热者寒之”，的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季在食用鸭肉时最好炖食也可加入 莲藕 、 冬瓜 等蔬菜煲汤食用。鸭肉性寒、味甘、咸，归牌、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生...
治 脾胃虚弱 ， 呕吐 不食，渐加羸瘦。用 粟米 、 白曲 等分，煮粥空心食之，极和养胃气。
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