...。民间也有用大蒜1个，去皮切碎同橘饼1个，加水1碗，煮汤服食，对小儿百日咳者颇宜。 胡萝卜 性平，味甘，能止咳嗽，百日咳患儿宜食。《食物中药与便方》中说：“小儿百日咳；胡萝卜120克，红枣10个，水3碗，煎至1碗，随意饮服。”民间中也有用...
...治伤寒虚羸少气，气逆苦呕吐方。石膏（一斤碎，绵裹） 竹叶（一把） 麦门冬（一升去心） 人参（二两） 半夏（一升洗） 生上七味，切，以水一斗二升，煮取六升，去滓。内粳米一升，米熟去米，饮一升，日三服。治伤寒后，干呕不食，芦根饮方。生芦根（切...
...汁最验。又方舂马鞭草，饮汁一升，即消去。又方生姜叶亦佳。治食鱼 及生肉，住胸膈中不化，吐之不出，便成症方。浓朴（二两） 大黄（一两）凡二物，以酒二升，煮得一升，尽服之，立消。食鱼中毒，面肿烦乱，及食鲈鱼肝中毒欲死方。锉芦根，舂取汁，多饮乃良...
...荔枝为温性水果，《食疗本草》言：“多食则发热”，《海药本草》亦称：“食之多则发热疮”。荔枝多食能导致生热上火，故大凡阳盛实热或故阴虚火旺者均以少食为佳，否则如同火上浇油，加重火情，甚至引火烧身，变生它恙。 1、荔枝为温性水果，《食疗本草》...
...。鸡腿蘑便易收拾，亦复讨好。 松菌（按：乾隆本作。。孽＂。） 松菌加口蘑炒最佳。或单用秋油泡食，亦妙。惟不便久留耳，置各菜中，俱能助鲜。可入燕窝作底垫，以其嫩也。 面筋二法 一法面筋入油锅炙枯，再用鸡汤、蘑菇清煨。一法不炙，用水泡，切条人浓...
...小儿哮喘急性发作时，患儿烦躁不安，端坐呼吸，耸肩喘息，以呼气性困难更为显著，面色苍白，鼻翼扇动，口唇及指甲青紫，全身冒冷汗，辅助呼吸肌收缩，自诉胸闷、气短，甚至说话时字词不能连续。...
...人体对这些元素的吸收。 羊肝羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便化为湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，易生怪味，从烹饪角度来看，亦不相宜。 香菜芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，多食...
...常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。也许有人会问，冬吃萝卜可保暧防寒，温中健胃，而炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢？原来，夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药用作用有关。 增进食欲 炎炎夏日，人体受署热侵袭，或出汗过多，消化液...
...沸水服。”《食物中药与便方》也说：“鼻出血：连根蕹菜和白萝卜一同捣烂，绞汁一杯，以蜂蜜调服。”这说明鼻衄之人宜多吃蕹菜。 芜菁 俗称大头菜。性平，能消食、下气。根据前人经验，鼻衄之人食之亦宜。如《十便良方》中就曾介绍；“治鼻中出血：诸葛菜，...
...食滞胃肠证是指由于饮食停滞胃肠，以脘腹胀满疼痛，呕泻酸馊腐臭为主症的证候。亦称食滞胃脘证。多因饮食不节，暴饮暴食，或因素体胃气虚弱，稍有饮食不慎即可成滞。本证以脘腹胀满疼痛，呕吐酸腐食臭为审证要点。此外，注意询问有无伤食病史。 【概念】食...
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