主要原料： 乌梅 20克， 粳米 100克， 冰糖 适量。 制作方法：先将 乌梅 煎取浓汁，去渣，入 粳米 煮粥。粥熟后加 冰糖 少许，稍煮即可。 效用说明：生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛。适宜于慢性久咳、久泻、久痢、 便血 、 尿血 、虚热烦渴等症。夏季于渴也可饮用。
主要原料：鲜鹿冲（雄鹿的生殖器）一个， 干贝 30克，海米30克，水发 香菇 50克，母 鸡肉 600克，带皮 猪肉 500克，鲜蘑（罐头）150克，清汤1750克， 香菜 末10克，水淀粉25克，鸡油15克，料酒25克，葱、姜各25克，精盐、味精、 胡椒 粉各适量。 制作方法：取鹿冲用刀顺其长度破开，将尿道层用刀片掉，用开水将外皮烫去，再去掉一层 白皮 ，
主要原料： 牛蹄 筋100克， 牛膝 10克， 鸡肉 500克， 火腿 50克， 蘑菇 25克，精盐5克，葱15克，姜10克，味精、 胡椒 粉、料酒适量。 制作方法： 牛膝 洗净，切片，牛蹄筋放钵中，加水适量，上屉蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剁去外层筋膜，洗净。火腿切丝， 蘑菇 水发后切丝，姜切片，葱切段。将蹄筋切成长节， 鸡肉 剁成
主要原料： 淡竹叶 30克， 白酒 500克。 制作方法：将淡 竹叶 剪碎装入纱布袋中，浸泡酒内，3日后即可饮用。 效用说明：祛风湿，畅心神。适宜于 风湿热 痹、关节 热痛 而心烦、尿黄赤者。
主要原料：杭 菊花 30克， 白糖 适量。 制作方法：将杭 菊花 放茶壶内开水浸泡，加白糖适量，代茶频饮。 效用说明：适宜于风热 感冒 初起， 头痛 发热 患者。
主要原料：黑 牛髓 250克，生 地黄汁 250克，白沙蜜250克。 制作方法：将三物和匀煎熬 成膏 。 效用说明：补肾填髓。适宜于因肾虚骨弱而引起的腰膝 无力 、形体瘦弱或 创伤 骨折 等症。
主要原料： 茯苓 30克，面粉1000克，鲜 猪肉 500克， 生姜 、 胡椒 ， 香油 、料酒、 食盐 、酱油、大葱、骨头汤适量。 制作方法：将 茯苓 块放入锅内，每次加水约250克，加热煮沸3次，每次煮沸1小时（以沸开始计时），3次药汁合并滤净待用。把面粉倒在案板上，加入发面300克，温热茯苓水500克，使成发酵面团。将 猪肉 剁茸，放入盆内，加酱油拌匀
主要原料：元鱼1只（重400克以上）， 知母 肉6克， 地骨皮 6克，水发 香菇 20克，冬笋20克，排骨100克，料酒20克，盐6克，葱15克，姜10克，清汤1500克，味精、 胡椒 粉各适量。 制作方法： 知母 肉切片， 地骨皮 切丝，混合一起用水煮提取混合浓缩汁12克。将元鱼宰杀，去头和内脏，洗净，下开水中氽烫，捞出，刮去外膜洗净，剁成8—10块。砂锅
主要原料： 粳米 50克，鲜 地黄 30克， 酥油 、 白蜜 适量。 制作方法： 鲜地黄 切片，待水沸与米同煮，粥欲熟再入 酥油 、白蜜，煮熟即成。 效用说明：养阴清热，和中益胃。适宜于虚劳羸弱、 咳嗽 吐血、寒热时作的患者。也可作为早晨的滋补品。
主要原料： 灵芝 50克，粮食酒1000克， 蜂蜜 20克。 制作方法：灵芝切成条，加粮食酒和 蜂蜜 ，密封、冷浸约30天即成。每日饮用约15克。 效用说明：升高白细胞。适宜于因化疗、放疗引起的 白细胞减少 症。
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