悦心 快悦之心是孩子生长发育的基石，快乐的经历，有助于造就高尚而杰出的个性，使孩子从小热爱生命。因此，父母要放开手脚，让孩子自己寻找乐趣，尽情享受人生美好的一切。家长要尽力创造一种快悦的家庭氛围，并让孩子在与父母的交往之中获得快乐。 爱心 爱心是人生最美丽的心灵之花，要引导孩子成为富有爱心的人，父母首先要保证自己有一颗仁爱之心。孩子通过与父母朝夕相处，受到潜...
孩子网络成瘾与家庭教育模式密切相关。近日，来自北京军区总 医院 青少年心理成长基地的研究表明，控制型、忽视型、溺爱型、严厉型家庭教育模式下的青少年最容易染上网瘾。该医院专家分析了数百例网瘾青少年案例，发现：“控制型”家庭，孩子易产生敌对情绪；不管不顾的“忽视型”，孩子孤僻冷漠、敏感、多疑、缺乏同情心；“溺爱型”的孩子以自我为中心，不顾及他人感受、好逸恶劳；“...
最新研究发现，妇女在怀孕期间摄取足够的维生素e能降低孩子患的几率，因为维生素e对孩子的肺部健康和免疫系统有好处。这项研究结果被刊登在近日出版的美国《呼吸与重症监护医学杂志》上。 英国阿伯丁大学的格雷厄姆·德弗罗博士与同事们对1861名孩子及其母亲进行了长期跟踪调查。结果发现，在孕期摄入维生素e较少的妇女所生的孩子，2岁时出现 呼吸困难 的几率相对较高。而当他...
有些零食吃多了，可能会增加孩子患龋病的几率。糖果、 谷类 和含糖饮料进食过多会引起的发生，进食这些零食后，一定要及时漱口或刷牙。 由卫生部委托，中国疾控中心营养与食品安全所和中国营养学会联合编制的《中国儿童青少年零食消费指南》问世。该指南指出，过甜零食中的糖分容易引起儿童 龋齿 ，而大多数谷类零食中含有糖和油脂，经常食用会在口腔细菌的作用下，发酵变成酸性物质...
现在市面上出售的很多水果都不是自然成熟的，都是被催熟的。吃了这些被催熟的水果会对身体不利。最近纷纷有媒体报道，水果被人为催熟情况有泛滥趋势，“重灾区”涉及芒果、 西瓜 、 香蕉 等夏季时令水果。那么，怎样辨别催熟水果。 现在市面上出售的很多水果都不是自然成熟的，都是被催熟的。吃了这些被催熟的水果会对身体不利。最近纷纷有媒体报道，水果被人为催熟情况有泛滥趋势，...
孩子吃糖多性格易怪僻 近日美国专家研究发现，儿童嗜糖易造成性格怪僻。 这是因为体内糖分过多，丙酮酸和乳酸等代谢物明显增高，需要消耗大量的维生素B1，来加速这些代谢物的排除。维生素B1在体内不能自然合成，全赖于从食物中摄取。但嗜糖儿童却难以在偏食习惯中摄取更多的富含维生素B1的食物，使体内维生素B1严重不足。反过来说，对神经有调节营养作用的 维生素B1缺乏 ，...
为保证防治“非典”药品的安全有效，国家食品药品监管局决定对临床使用的人免疫球蛋白、干扰素、利巴韦林、阿奇霉素、醋酸泼尼松龙等5种制剂进行一次全面生产质量检查，并对该项工作提出以下具体要求： 一、各省（区、市）药品监管局对辖区内人免疫球蛋白制剂生产企业进行一次全面的摸底和监督检查。在监督检查中，要深入到生产现场，按照药品GMP的要求，对药品生产全过程进行质量追...
食品化学 （ 英语： food chemistry ），是在食品领域之中，研究食品里所有天然与非天然食材的合成或分解的 化学 过程和相互作用。 [1] [2] 研究内容的主要范围，包括 食品营养 成份分析、食品色香味化学、 食品加工 化学、食品物理化学和食品有害成分化学。 历史 食品化学的历史可追溯到18世纪末期时，许多著名的化学家进行相关研究，例如：卡尔·...
食品污染 (food contamination)， 食品污染 物 侵染 食品的现象。在食品生产（种植、养殖）、加工、贮存、运输、销售、烹饪以及进食等过程中，不经意地混入食品中的、外来的、不利于食品质量与卫生安全的物质，称为食品污染物。食品污染物以其上述概念中的“不经意地混入”、“外来的物质”和“不利于食品质量与卫生安全”等要素，而与 食品添加剂 、食品天然...
一 冷冻食品 的概念和分类 冷却食品：不需要冻结，是将食品的温度降到接近冻结点，并在此温度下保藏的食品。 冻结食品：是冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品。 冷却食品和冻结食品合称冷冻食品，可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、调理方便食品类这四大类。 冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、 蔬菜 和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方...
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