...素,以及钙、磷、 铁 、钾等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富,高于肉类、鸡蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”的美誉。 中医认为,色黑者入肾, 黑大豆 甘温、 无毒 ,入肾、脾、心经,有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用。《延年秘录》载：“服食黑豆,令人长肌肤,益颜色,填精髓,加气力,虚补能食。” 在民间,黑豆作 食疗 的验方甚多,现举数例供参考： 产后百病：黑豆...
组成：黑大豆120g 山药 60g 黄芪 60g 苍术 60g 共研细末，炼蜜为丸。 功能：益气健脾，化瘀利水。 主治：面目下肢浮肿，腰痛（慢性肾炎、蛋白尿）。 方解： 黄芪 为补中益气健脾，利水消肿的重要药物，现代药理实验证明它有利尿消肿之功，能治肾炎蛋白尿症，有降血压及强壮作用。 苍术 能健脾燥湿解郁辟秽，《 珍珠 囊》说它“能健胃安脾，诸湿肿非此不能除...
大豆 大豆（ 学名 ：Glycine max），中国古称菽，是一种其种子含有丰富的 蛋白质 的 豆科植物 。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、 黑豆 之称。大豆最常用来做各种豆制品、压 豆油 、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜 饲料 。在中国，日本和朝鲜，不同软硬的 豆腐 已经吃了几千年了。大豆加工之后，也...
大豆 大豆（ 学名 ：Glycine max），中国古称菽，是一种其种子含有丰富的 蛋白质 的 豆科植物 。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、 黑豆 之称。大豆最常用来做各种豆制品、压 豆油 、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜 饲料 。在中国，日本和朝鲜，不同软硬的 豆腐 已经吃了几千年了。大豆加工之后，也...
大豆 大豆（ 学名 ：Glycine max），中国古称菽，是一种其种子含有丰富的 蛋白质 的 豆科植物 。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、 黑豆 之称。大豆最常用来做各种豆制品、压 豆油 、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜 饲料 。在中国，日本和朝鲜，不同软硬的 豆腐 已经吃了几千年了。大豆加工之后，也...
黑大豆（黑豆） 【气味】甘，平，无毒。久服，令人身重。 岐伯曰︰生温，熟寒。 藏器曰︰大豆生平，炒食极热，煮食甚寒，作豉极冷，造酱及生黄卷则平。牛食之温，马食之冷。一体之中，用之数变。 之才曰︰恶五参、龙胆，得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎、诸胆汁良。 诜曰︰大豆黄屑忌猪肉。小儿以炒豆、猪肉同食，必壅气致死，十有八、九。十岁已上不畏也。 时珍曰︰服蓖麻子者，忌炒豆，...
大豆黄卷 Dà Dòu Huánɡ Juǎn 别名 大豆卷、大豆卷；大豆蘖、黄卷、卷蘖、黄卷皮、豆蘖、豆黄卷、菽蘖、大豆蘖 功效作用 清热 ， 除湿 ，解表。用于 暑湿 发热 ， 麻疹 不透， 胸闷 不舒， 骨节 疼痛， 水肿 胀满。 英文名 dried black soybean sprout 始载于 《 神农本草经 》 毒性 归经 胃经 、 脾经 药性 ...
《 圣济总录 》卷八十: 大豆散 【处方】 大豆 黄（醋拌，炒干）1两，大黄（微煨，去皮）1两。 【制法】 上为散。 【功效与作用】 水病 通身肿 满， 喘急 ，大小便涩。 【用法用量】 每服2钱匕，临卧时煎葱、 橘皮汤 调下。平明以利 大肠 为度。 【摘录】 《圣济总录》卷八十 《千金》卷二十一:大豆散 【处方】 乌豆1斗。 【制法】 熬令香，勿令大熟，去...
《 寿亲养老新书 》卷一: 大豆酒 【处方】 大豆 60克（炒）清酒6O毫升 【功效与作用】 主老人 卒中风 ， 口噤 ，身体反张不语。 【用法用量】 将豆炒至声绝，即下酒投之，煮一二沸，在滓 温服 。复卧汗愈。口噤，拗灌之。 【摘录】 《寿亲养老新书》卷一 方出《 肘后方 》卷三，名见《 普济方 》卷九十二:大豆酒 【别名】 豆淋酒 、豆淋紫酒 【处方】 ...
为豆科 大豆 属植物发芽而成。 性状：甘，平。 功效：清 湿热 。 临证应用：清湿热：配 苡仁 、 栀子 等，治湿热内蕴， 胸脘痞闷 ，汗少烦躁，骨节酸痛。常用量：5~3钱。参考： 大豆卷 一名 大豆黄卷 ，一名清水豆卷，它和 豆豉 皆大豆制成豆卷偏于清湿热，豆豉偏于 发汗 解表。
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