...鸡子（鸡卵） 鸡卵白（鸡子白） 鸡卵黄（鸡子黄） 鸡卵壳中白皮（鸡子皮） 鸡白蠹肥脂 鸡窠中草 鸡汤 雉 白鹇 鹧鸪 英鸡 秧鸡 鹑 鹑肉 鹌 鹬 鸽 白鸽肉 鸽血 鸽卵 鸽屎（鸽粪） 突厥雀 雀 雀肉 雀卵 雀肝 雀头血 雀脑 雀屎（雀粪） 蒿雀 巧妇鸟 燕 燕肉 胡燕卵黄 秦燕毛 燕屎 石燕（土燕） 石燕肉 伏翼 鼠（鼯鼠，耳鼠） 寒号虫 五灵脂 斑鸠 ...
鹌鹑 ，古称鹑鸟、宛鹑、荞鹑。 俗话说：“要吃飞禽，还数 鹌鹑 ”。鹌 鹑肉 嫩味香，香而不腻，一向被列为野禽上品。早在我国春秋战国时期，鹌鹑肉就被作为名贵佳肴，出现在宫廷显贵的盛宴上。目前，我国用鹌鹑的肉、蛋、肝、腰、骨、爪等烧制的菜肴就有60种之多，备受国内外宾客的青睐。 鹌鹑肉不仅味美胜鸡，而且营养及药用价值也胜于鸡，其肉中含蛋白质可高达24.3％，还...
...。麋鹿不可与虾同食。 麋肉 脂不可与梅、李同食。 牛肝 不可与 鱼同食，生风。 牛肠 不可与 犬肉 同食。 鸡肉 不可与鱼汁同食，生症瘕。 鹌鹑 肉不可与猪肉同食，面生黑。鹌 鹑肉 不可与 菌子 同食，发 痔 。 野鸡 不可与荞面同食，生虫。野鸡不可与 胡桃 、 蘑菇 同食。野 鸡卵 不可与葱同食，生虫。 雀肉 不可与李同食。 鸡子 不可与 鳖肉 同食。 鸡...
...。麋鹿不可与虾同食。 麋肉 脂不可与梅、李同食。 牛肝 不可与 鱼同食，生风。 牛肠 不可与 犬肉 同食。 鸡肉 不可与鱼汁同食，生症瘕。 鹌鹑 肉不可与猪肉同食，面生黑。鹌 鹑肉 不可与 菌子 同食，发 痔 。 野鸡 不可与荞面同食，生虫。野鸡不可与 胡桃 、 蘑菇 同食。野 鸡卵 不可与葱同食，生虫。 雀肉 不可与李同食。 鸡子 不可与 鳖肉 同食。 鸡...
...。麋鹿不可与虾同食。 麋肉 脂不可与梅、李同食。 牛肝 不可与 鱼同食，生风。 牛肠 不可与 犬肉 同食。 鸡肉 不可与鱼汁同食，生症瘕。 鹌鹑 肉不可与猪肉同食，面生黑。鹌 鹑肉 不可与 菌子 同食，发 痔 。 野鸡 不可与荞面同食，生虫。野鸡不可与 胡桃 、 蘑菇 同食。野 鸡卵 不可与葱同食，生虫。 雀肉 不可与李同食。 鸡子 不可与 鳖肉 同食。 鸡...
... 、 生姜 、葱共同放入沙锅中，加适量清水，用大火煮沸，再用小火煮至肉烂汤成，加入精盐、味精，再煮片刻即成。有温补脾肾的功效。 太子参 炖 鹌鹑 鹌 鹑肉 250克，瘦 猪肉 100克， 党参 15克， 怀山药 30克， 桂圆肉 10克， 枸杞子 15克， 芡实 10克。将 鹌鹑 肉、瘦 猪肉 洗净，切块， 党参 、 山药 、桂圆肉、 枸杞 子、 芡实 洗净...
...（《禽经》），篱鷃（《禽经》注）， 田鸡 、水鸡（《医林纂要》）。 【来源】为三趾鹑科动物黄脚三趾鹑的肉。 【原形态】体长约16厘米。形似 鹌鹑 而较小。虹膜淡黄白色；上嘴微黑，嘴峰黄色。上体大都具褐色与栗黄色相杂的羽毛，胸部两侧及肋部有黑褐色的圆点。脚黄色，只有三趾。雌鸟头顶和枕黑褐色，羽绿缀以淡黄色或栗色，从头顶中部至后颈基部，有一灰黄白色的带斑；颊及耳...
鷃 Yàn 别名 鳸、老扈、鴳雀、鷃雀、篱鷃、田鸡、水鸡、老雇、水鹌鹑、三斑鹑、黄地闷子、三爪爬 功效作用 清热解毒 。主诸疮肿毒 英文名 Button quail 始载于 《 本草纲目拾遗 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 脾经 药性 平 药味 甘 《 中药 大辞典》: 鷃 【出处】 《本草拾遗》 【拼音名】 Yàn 【别名】 鳸（《尔雅》），老扈（《左传》...
鹌鹑 古称为鹑鸟，它有夏季北移，冬季南迁的习惯。俗话说：“要吃飞禽，还数 鹌鹑 ”，鹌鹑既有鲜美的味道，又有着丰富的营养。鹌 鹑肉 中富含蛋白质，含量高达22．2％，另外还含有多种维生素和矿物质，以及卵磷脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。它是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及心血管病、 肥胖 病患者食用。与公认营养价值高的 鸡蛋 相比，...
鹌鹑 古称为鹑鸟，它有夏季北移，冬季南迁的习惯。俗话说：“要吃飞禽，还数 鹌鹑 ”，鹌鹑既有鲜美的味道，又有着丰富的营养。鹌 鹑肉 中富含蛋白质，含量高达22．2％，另外还含有多种维生素和矿物质，以及卵磷脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。它是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及心血管病、 肥胖 病患者食用。与公认营养价值高的 鸡蛋 相比，...
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