...好嚼、营养丰富，通常是老年人选择食物的最基本要求。而西红柿由于很好地兼容了这两个特点，成为很多老人的桌上佳品，有些老人，甚至还会将其当作是日常的水果来吃。 不过，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红却提醒，老人，尤其是肠胃不太好...
...由中国农业科学院、北京汇百川技术研究所研制，北京通济达农业发展有限公司生产的一种可以用来包饺子、擀面条、烘糕点等主食和各种快餐的特种玉米粉日前在京推出。 在人们的印象中，玉米通常被看成一种“粗粮”，作为主食只能做成窝头、饼子等种类很少的几...
...苏轼被贬海南，弟弟苏辙被贬雷州。二人相遇于藤州，惊喜之余到路边小店吃面条，苏轼高旷豁达，处于忧郁的境遇却能随缘自适，转眼之间，已将“粗恶不可食”的面条吃光，苏辙却只吃几口就放下筷子叹气，苏轼开玩笑逗他：“莫非你还想细细品味吗？” ...
...切开山药时能拉出细细的黏丝，据《健康时报》刊文介绍，这种特殊的黏性成分，对中老年易患的前列腺肥大能起到预防和治疗作用。 山药中的黏性成分是由黏蛋白这种糖分和蛋白质的复合体构成的。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此，山药是患有前列腺肥大男士...
...事业有成的男人应酬比较多，经常大鱼大肉，难免造成肚子大、脖子粗。体形难看点倒不是要紧事，问题是人一胖，高血脂、高血压、脂肪肝往往会随之而来，这些毛病给生活带来了痛苦和麻烦。聪明的妻子怎样给胖丈夫调养呢？多做一点海藻类食物不管凉拌还是做汤都...
...浇头，二讲菜码。浇头主要有炸酱、打卤、蘸料、汤料等；菜码讲究季节性，品种可应时而异。正因为山西面食品种如此繁多，所以，山西的面食被外国朋友誉为“世界面食之最”。 山西人吃面有讲究，但是吃面的环境却未与其相匹配。 5月2日早7点，笔者在临汾市郊...
...龙眼肉长寿面 [主料]机制面条500克，干龙眼肉20克。 [配料]鸡肉丝、海米、香菇、鸡蛋各适量。 [调料]调味品适量。 [制作方法]将干龙眼肉用少量开水泡约1小时，待其变软备用。将鸡肉丝、海米、香菇、鸡蛋做成面卤，将下好的面条捞出盛入碗...
...针对很多人为之困惑的治疗问题如：原因复杂，不明确，难治!吃西药的副作用比高血脂好不了多少，听说有血凝改变!吃降脂药太多，胆固醇水平低的人易患癌症!那么高血脂到底要怎样治疗好?需要注意什么?我们请专家解答。 北京朝阳医院内分泌科主任李经...
...碗半。山药去皮洗净切丁；栗子干浸清水一夜，剥去红膜；炖锅放入所有切好的材料，加调料、清水，煮开后改小火焖至汁收干、栗子熟烂即可食用。 慢性肠炎久治不愈吃车前山药粥：山药30克，粳米100克，车前子12克。山药切碎，研成细粉；车前子择去杂质，...
... 张老虽然已60岁，但精神抖擞，身体硬朗。老人说，他原来体检有高血脂病，时常会伴随着头疼脑热的症状，但练长跑数十年，血脂高病没了，头疼脑热也不见了。他说：“坚持锻炼身体，人老心不老，身体健康，不得病。” 老人回忆说，上世纪70年代，他参加...
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