美国著名癌症学家曼高斯医生指出：“现代家庭的许多卫生用品应该令人警惕，因为它们含有致癌化学物！” 被曼高斯博士列举的首先是人们天天离不开的卫生纸。他说，卫生纸多为再生纸，为了美化外观，多数卫生纸添加了染料，包括荧光增白剂或 滑石粉 。颜色越白的卫生纸，可能加有更多的荧光增白剂或 滑石 粉。而这些添加剂多含有化合物苯；有些质量欠佳的卫生纸，还含有甲醛、大肠杆菌...
本报讯（记者罗刚）日前，美国卫生部公布了两年一度的致癌物报告，报告首次将乙肝病毒、丙肝病毒及某些人类乳头状瘤病毒等病毒纳入致癌物的范围内。另外，铅及铅化合物、X射线、在烧烤食物中发现的一些物质也均为“首次上榜”。该报告是由美国国立环境卫生科学研究所实施的“美国国家毒理学计划”完成的。 报告将致癌物分为“已知致癌物”和“有理由认为可导致癌症的物质”两种，分别有...
不知从什么时候开始，人们特别重视饮食与癌症的关系，几乎每个食品安全事件都能与之挂钩。最突出的例子，就是三个月前，薯类及谷类油炸、烘烤食品含有较多致癌物丙烯酰胺的消息引起的轰动，大多数人表示今后要少吃上述食品。但也有不以为然者。网上有人说：“我姥姥、姥爷、奶奶、爷爷一辈子吃油炸食品，不也没得癌吗？哪有这么邪乎？”这个杠抬得好。尽管很多食物含有致癌物，但不是说这...
...药巨头葛兰素史克公司（以下简称“葛兰素”）的第二大畅销药物文迪雅被指存在引发心脏病等严重不良反应。昨日，国外有最新消息显示，该药物被怀疑可能增加使用者罹患癌症的风险。 一份发表在美国医学杂志的最新报告称，服用噻唑烷二酮类药物的糖尿病，尤其是女性，患上癌症的风险大为增加。噻唑烷二酮，又称格列酮，其市面上比较畅销的此药物包括葛兰素旗下的文迪雅和武田制药公司生产的...
对于社会压力是否会增加患癌症的危险的问题，科学界现在尚无明确结论，但一项对猴子的研究发现，压力有可能使患 子宫内膜癌 的可能性增加一倍。另外，这项研究也发现，适量饮酒不会增加 绝经 后的妇女患乳房癌或子宫内膜癌症的风险。 维克·弗雷斯特大学浸信会医疗中心比较医学教授、领导这项研究的卡罗尔·什维利表示：“通过对绝经后的灵长类动物的健康状态进行分析， 社会地位低...
据台湾媒体报道：IARC（国际癌症研究中心）在8月7日特别刊物第85卷中，认定槟榔为一级致癌物。此结论令医学界长期以来怀疑嚼食槟榔与致癌之间的因果关系，得到了确认。 隶属于世界卫生组织（WHO）的IARC，是一家专门研究各种癌症的机构，对一级致癌物有严谨的研究。通常对认定为一级致癌物的物质，他们会根据文献及研究报告，再经过相关的专家学者讨论，评估后做出结论。...
...介：范志红 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。 最近有几个朋友来问，听说用泡过的黄豆打豆浆不安全，泡豆的过程中会产生致癌物黄曲霉毒素，是这样吗？我们可从小就没少喝泡豆子做成的豆浆，还有泡豆子做成的豆腐啊！ 听到这样的说法，我觉得十分诧异。黄曲霉毒素的确是一种非常恐怖的致癌物，它的毒性数十倍于氰化钾，哪怕只是微量摄入，日积月累之后也可能...
...药巨头葛兰素史克公司（以下简称“葛兰素”）的第二大畅销药物文迪雅被指存在引发心脏病等严重不良反应。昨日，国外有最新消息显示，该药物被怀疑可能增加使用者罹患癌症的风险。 一份发表在美国医学杂志的最新报告称，服用噻唑烷二酮类药物的糖尿病，尤其是女性，患上癌症的风险大为增加。噻唑烷二酮，又称格列酮，其市面上比较畅销的此药物包括葛兰素旗下的文迪雅和武田制药公司生产的...
所谓食品中自然致癌物是指某些食品中自然存在的、并非人工添加的或是由于人们生产活动形成的污染物而使食品含有致癌物。其中 霉菌毒素 一般也放在自然致癌物中介绍，但霉菌毒素并非是食品中的自然成分，它是由于自然条件、气候造成食品 霉菌 生长而产生的有致癌性的 代谢 产物，所以它既不同于食品自然存在的致癌性成分，又不同于污染物。
尽管有的癌症病因未清楚，但根据现代医学研究归纳出的防癌措施还是行之有效的，那就是讲究卫生，少吃可能致癌的食物。可能致癌的食物有： 咸鱼。咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患 鼻咽癌 的可能性比不食用咸鱼的人大30－40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、 火腿 、熏 猪肉 同样含有较多的亚...
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