葡萄酒 是 酒类 之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点 葡萄酒 可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外， 葡萄 酒还有许多巧妙的用法。 当 感冒 时，可以将一小杯红 葡萄 酒在火上加热，打一只 鸡蛋 倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。 当作外...
- 葡萄酒 - 配方：新鲜 葡萄 5斤，酒曲2两。 制作方法：将 葡萄 洗净，拣去烂者，绞榨取汁，加入酒曲，搅匀，装酒坛中，密封坛口，置温热处发酵成酒。 功效与主治：养心益血，活血安神。 服法：每日2次，每次20~50毫升，或随量饮服，也可佐餐饮用。 说明：本方法载于明代《饮馔服食笺》。葡萄酿酒法自唐代以来就在我国流传，古人已经认识到 葡萄酒 可以使“百脉流...
【集解】诜曰︰葡萄可酿酒，藤汁亦佳。 时珍曰︰葡萄酒有二样︰酿成者味佳，有如烧酒法者有大毒。酿者，取汁同曲，如常酿糯米饭法。无汁，用干葡萄末亦可。魏文帝所谓葡萄酿酒，甘于曲米，醉而易醒者也。烧者，取葡萄数十斤，同大曲酿酢，取入甑蒸之，以器承其滴露，红色可爱。古者西域造之，唐时破高昌，始得其法。按︰梁《四公子记》云︰高昌献葡萄干冻酒。杰公曰︰葡萄皮薄者味美，皮...
在葡萄酒生产过程中，葡萄酒糟（蒸馏或压榨葡萄酒的残物）具有进一步开发应用的价值，且经济效益显着。目前国内外致力于葡萄酒糟开发利用的情况是： 再发酵利用。带皮渣发酵的葡萄酒醪经榨酒后的残渣中含残酒、残糖等物质，可再配以适量的糖液，调节pH，加入酒精酵母再发酵利用，发酵后的酒醪可进行蒸馏酿造白酒。蒸馏时去酒头酒尾，取中馏酒50°～70°的酒度为最好，可加入葡萄酒...
葡萄酒 方治吹乳。 【来源】《圣济总录》 【配方】 葡萄 一枚。 【制法】上一味，于灯焰上燎过，研细。 【主治】治吹乳。 【用法】热酒调服。 说明：《普济方》同上。
来源：民间验方 用料： 生姜 50克， 葡萄酒 500毫升。 功效：和胃止呕， 散寒 止痛。 适应证： 嗳气 呃逆 ，腹冷 腹痛 。 制法：将 生姜 洗净，捣烂，加入 葡萄酒 ，浸泡3天，滤出姜渣，即成。 用法：日服2次，每服50毫升。 注释：方中生姜辛微温，温中止呕， 葡萄 酒滋阴生津，补气和胃，胃气和则呃逆止。
美国国立癌症研究院日前公布的研究报告称，CT扫描可更早和更准确地发现重度吸烟者是否患 肺癌 。 报告称，与传统的胸部X线透视相比，CT扫描可将吸烟肺癌患者的死亡率降低20%。研究人员是在对5.3万多名曾经或目前仍在吸烟的重度吸烟者进行3年的跟踪研究后得出这一结论的。这些吸烟者选自全美33个研究机构，年龄在55~74岁之间，每人都有30年的烟龄，而且每天吸烟量...
葡萄酒 [药物组成] 干 葡萄 末一斤 细曲末五斤 糯米 五斗 [功能主治] 润肌泽肤、健腰强肾、益气调中。 [用法用量] 每次饮一盏。 [制备方法] 先炊糯米令熟，候稍冷，入曲并葡萄末，搅匀。 [资料来源] 宋·《太平圣惠方》
（《太平圣惠方》） 【配方】干葡萄末一斤，细曲末五斤，糯米五斗。 【制法】上饮糯米令熟，候稍冷，入曲并葡萄末，搅令匀，入瓮盖覆，候熟，即时饮一盏。 【主治】驻颜，暖腰肾。 【用法】即时饮一盏。 说明：《医部全录》同上。
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