...，不管存放多久，吃起来都是咸的，因此也不用担心过期的问题。真是这样的吗？ 真相剖析 其实只是咸味没变 之所以人们会认为“盐不会过期”，是因为食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠的化学性质非常稳定，不论存放多久，咸味都不会变。不过，在储存过程中，其中的碘却会发生变化。碘在光照、风吹和受热的情况下，都会因氧化而分解。所以，碘盐存放时间不宜过长。日常生活中，碘盐最好现买...
...种人体不可缺少的具有排毒、防癌作用的微量元素。吃硒强化盐可预防克山病、大骨节病、心血管病、癌症、高血压及精神障碍等。 ◆核黄素强化营养盐 用于补充维生素B2（又称核黄素），防止发生维生素B2缺乏症。 ◆低钠盐 高血压病人如果钠摄入过多，会使血压保持在高水平而不易下降。用低钠盐代替普通食盐，可以改善人体内钠、钾、镁不平衡状态，适用于高血压和心血管疾病患者食用。
（ 食盐 图一_（图）） （ 食盐 图二_（图）） 味咸，温，无毒。主杀鬼蛊邪疰毒瓦斯，下部 疮， 伤寒 寒热，吐胸中痰癖，止心腹卒痛，坚肌骨。多食伤肺，喜咳。 陶隐居云∶ 五味 之中，唯此不可缺。有东海、北海盐及河东盐池，梁、益盐井，交、广有南海盐，西羌有山盐，胡中有树盐，而色类不同，以河东者为胜。东海盐、官盐白，草粒细。 州盐苦。不知其为疗体复有优劣否？...
食盐 ，旧不着所出州郡。陶隐居云∶有东海、北海盐及河东盐池，梁、益有盐井，交广有南海盐，西羌有山盐，胡中有木盐，而色类不同，以河东者为胜。河东盐，今解州、安邑两池所种盐，最为精好是也。又有并州两监末盐。乃刮碱（音减）煎炼，不甚佳。其碱盖下品所着 卤碱 ，生河东盐池者，谓此也。下品又有 大盐 ，生邯郸及河东池泽。苏恭云∶大盐即河东印盐，人之常食者，形粗于末盐，...
人常说：“开门七件事，柴 米油 盐酱醋茶。” 食盐 是膳食中不可缺少的调味品，更是维持人体生理机能不可缺少的物质成分。 食盐 中所含的钠盐为人体钠盐的主要来源。一个正常人的体内，大约需要保持100克左右的钠。人通过出汗、排尿，会不断排泄掉一部分钠，因此，人每天还必须补入一部分盐——氯化钠。一旦补充不足，人体含钠量下降，就会出现 疲乏 、倦怠、 眩晕 ，甚至在...
食盐 （图） 走血具咸寒之性．热可退而结可通．入肾有润下之功．食可吐而蛊可化．除风坚齿．明目强阴．（ 食盐 为食用之需．不过药中用为制炒引导．如胸中一时痰食闭结．用此作吐．亦只可暂服．至若 杀虫 治疮之功．均资外治．以咸走血．多食之则败血伤肺．助水损人．）
...血量，直接增加心脏负担，对心脏血流供应不足的冠心病人是不利的。目前普遍认为，钠摄入量在促进高血压发病中起着一定的作用。 流行病学 资料表明，食盐每日摄入高达20克的日本北部人，高血压发病率可高达40%，明显高于食盐每日摄入约5克的北美爱斯基摩人的发病率。研究还证明：平均每天少摄入5克食盐，平均舒张压可降低0.53千帕（4毫米汞柱）。因此，对已患有高血压的病人...
...和中风。这是人们都了解的常识。平时做菜煲汤，人们都知道少吃盐有益健康，为此，有的家庭还专门用限盐勺来控制用盐量。但人们却很少注意到含有“隐性食盐”的食物，这些盐虽然量不大，长期摄入也会带来许多健康隐患。 调料中往往都含有盐，比如酱油，每5毫升酱油中含有1克食盐，此外，像醋、味精、酱料、调味包中也含有盐，连许多蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜里，也都含有一定的盐。很...
食盐 入肾味咸寒，能除寒热吐痰顽，止心 腹痛 杀蛊疰， 疮齿血亦能干。 即所食之盐。盐，淹也，淹物久留不坏。无毒，能引药入肾。主 伤寒 寒热，吐胸中痰癖，止心腹卒痛，杀鬼邪蛊疰毒及下部 疮，坚齿，止齿缝出血。又炒盐 青布 裹熨妇人阴痛及火灼疮。 化汤 洗 蚯蚓 毒。小儿卒不尿，盐灸脐中。空心盐揩齿吐水，洗眼夜见小字。陶隐君云∶ 五味 惟盐不可缺。然淡为五味之...
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