...②芹菜切成3厘米长的段,用沸水煮3分钟捞起。③待海带丝、黑木耳丝、芹菜段冷却后放入盘中,再加酱油、麻油精盐、白糖、味精拌匀,即可食用。 功效:清脆淡爽、原料简单、价廉物美,能滋养润燥、平肝清热、活血化瘀,既可作正常人保健服食,又可作为高血压...
...脆嫩而别有风味的香辛蔬菜,不仅是家常蔬菜中上乘之品,而且具有一定药理和治疗价值。多年来,各地报导芹菜能治疗高血压、冠心病、脑血管疾病和肾炎等症。通常人们只是食用它的茎部,把叶子和根都弃掉了。其实,作为心血管病病人的膳食,最好将根、茎、叶一起...
...。 芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜,不仅是家常蔬菜中上乘之品,而且具有一定药理和治疗价值。多年来,各地报导芹菜能治疗高血压、冠心病、脑血管疾病和肾炎等症。通常人们只是食用它的茎部,把叶子和根都弃掉了。其实,作为心血管病病人的膳食,最好将...
...胡萝卜素和维生素C比茎多,因此在食用时不应择茎弃叶,为去掉芹菜叶的苦味,可以用开水烫一下再用。【应用实例】1.高血压:生芹菜去根洗净,捣绞汁,混以等量蜂蜜,每日服3次,每次40毫升;或芹菜汁加糖少许,每日当茶饮;或芹菜根60克,水煎服;或芹菜...
...佳肴。 凉拌芹叶香干 将鲜嫩的芹菜叶洗净,放入开水中稍烫至熟,捞出后轻轻挤干水分,用刀切碎。将豆腐干切成5~6毫米见方的小丁,与芹菜叶同放入盆内,然后放入适量的盐、醋、酱油、香油、味精、白糖,拌匀即可食用。 此菜色泽碧绿,清爽适口。 糖醋芹菜...
...后,再用清水漂洗后沥干待用。香菇切片。将醋、味精、淀粉混和后装在碗内,加水约50毫升,兑成芡汁待用。锅放旺火烧热后,倒入油50克,待油冒青烟时,即可下入芹菜,煸炒2~3分钟后,投入香菇迅速炒匀,淋入芡汁速炒,起锅即可食用。此菜肴脆嫩适口。...
...芹菜有水芹与旱芹之分。这里所指芹菜是旱芹菜。中医认为芹菜味甘,性寒。有散淤破结、消肿解毒、降压止眩之效。芹菜根有清热利湿之效。治疗期间忌食鸡、兔。 高血压:生芹菜去根洗净,捣烂挤汁,加入等量蜂蜜即成。每天服3次,每次40毫升。芹菜汁以每天...
...病人可以选择以下蔬菜品种:卷心菜、菜花、白菜、油菜、荠菜、萝卜、大头菜、榨菜、芹菜、菠菜、菜豆、黄瓜、大蒜、胡萝卜等。 水果中的柑、橘、苹果、菠萝、大枣、猕猴桃等适合肝硬化病人食用。 维生素a、c有防癌及抗癌作用,在近代的大量医学研究中已...
...不足的情况。因此,正确食用碘盐需注意以下几点: ◆正确保存 市售碘盐一般是装在塑料袋中,而碘在塑料袋中丢失较快,因此,碘盐购回后要及时放入玻璃或陶瓷器皿中,并盖严;碘在高温环境中丢失较快,所以碘盐应放在阴凉的地方;不要一次购买过多的碘盐,...
...芹菜有水芹与旱芹之分。本文所指芹菜是旱芹菜。中医认为芹菜味甘,性寒。有散淤破结、消肿解毒、降压止眩之效。芹菜根有清热利湿之效。治疗期间忌食鸡兔。 高血压 生芹菜去根洗净,捣烂挤汁,加入等量蜂蜜即成。每天服3次,每次40毫升。芹菜汁以每天现...
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