食物是人类营养的源，人类从千百年的经验中，虽寻找出与选择到适合于自己的食物。但是某些已被普遍接受的食物却能在少数人身上引起特殊的 不良反应 。我国古籍《淮南子》中有“祉农尝百草……一日而遇七十毒”的记载，虽有其夸大之处，但我们相信，古代人类在找寻食物与药物的过程中，遇到许多不良反应，除 中毒 反应外，必然也包括食物过敏在内。我国 传统医学 中，很早就提出“ ...
食物过敏 既是变态反应疾病的一种，它的发病机理也与之相同，唯过敏原是来自食物。食物中的过敏原透过肠粘膜，进入机体的淋巴组织与血液循环，刺激淋巴细胞产生抗体或特异的淋巴细胞反应，并能与抗体及致敏的淋巴细胞发生特异结合，激发各种生物活性物质的释放，机体随之产生各种不同的生物效应，便是临床表现的各类症状及体征。 根据免疫反应发生的过程及机理的不同，1963年Gel...
... 饮食 能够降低患心脏病的危险，尤其结合健身锻炼以及维持理想的体重，效果会更加明显。在每天的饮食中，到底哪些才是真正最有利于心脏健康与强壮的食物呢？ 营养学家指出：在涉及预防这一问题时，增加饮食中的纤维素以及不饱和脂肪的数量才是一条正确的途径。摄入不饱和脂肪，像OMEGA—3脂肪酸、橄榄油等，能够防止血液凝集，阻止动脉粥样斑块形成，因而对于预防心脏病意义重大...
2010年5月11日 - 食物过敏 症是常见的，尤其是儿童，但目前尚不清楚他们是多么常见，因为没有为他们普遍接受的定义，回顾了过去的研究发现。 研究人员说，一个公认的定义和诊断食物过敏症的证据为基础的准则缺乏阻碍了努力，以确定其患病率和评估新的治疗方法。 这次检讨会出现在5月12在美国医学协会杂志上。 “现在有太多的什么食物过敏症是不同的定义，”学珍施奈德C...
目前对小儿性的防治都只是采取控制的方法：一是避开过敏原，这是最主要的；二是抗过敏药物治疗；三是植物免疫脱敏疗法。 一、避开过敏原 小儿 过敏性鼻炎 的最根本措施是了解引起孩子过敏的物质，即过敏原，并尽量避免它。当症状主要发生在户外：应尽可能限制户外活动，尤其是接触花草或者腐烂的树叶、 柳絮 ，外出时可以带口罩，或者可以到过敏原较少的海滨。当症状主要发生在室内...
核桃 ： 有的 人牙齿 洁白而坚固，外表完整无缺，但一遇到酸、甜、冷、热食物便酸痛起来，这就是牙本质过敏症。常吃核桃，可起到防治作用。核 桃仁 中含有丰富的脂肪油、蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)、维生素(维生素产品，维生素资讯)、钙(补钙产品，补钙资讯)、镁等成分，其中油和酸性物质能渗透到牙本质小管内，起隔离作用。蛋白质脂肪和...
每100名美国四，小孩现在18岁以下患有 食物过敏 症， 哮喘 而他们的双打和三他们的皮肤或呼吸道过敏的风险的风险。 “这是一个重要趋势 - 食物过敏做似乎是在过去十年不断增加，”疾病预防控制中心健康统计学家艾米巴纳姆，MSPH，告诉中央社。 “如果你有任何有关食物过敏的诊断出院看，出现了大幅增加。” CDC公布的新数据证实了儿科医生和变态反应一直怀疑，休桑...
34.3.1 分类 食物过敏 有各种分类方法。可按过敏表现的器官不同而分类，如下段所述。也可根据发病距进食时间的长短而分为速发型和缓发型两类。速发型过敏一般在进食后半小时内即发病。症状明显剧烈，如口唇及上消化道 水肿 ， 过敏性休克 等，由于进食后迅即发病，过敏原较易明确，病人自己也常能识别。缓发型则于进食后数小时至数天才发病，引起的症状常常是不典型的慢性症...
近一个在美国生活的人民有三分之一认为他们有 食物过敏 ，根据最近的一项研究在美国医学协会杂志上发表。但只有8％的儿童和不到5％的成年人有真正的食物过敏。 为什么很多人认为他们有食物过敏当他们不？ 专家说，这是因为人们不明白什么真正构成一个食物过敏，往往误用的术语。 “不幸的是，这个词'过敏'有时由公营或保健提供者用来描述任何不愉快的经历与患者吃食物，包括'感...
有 食物过敏 是指用于外出就餐仅限于账面把盘子从厨房的阳台，或充其量，在一个亲密的朋友或亲戚，谁可以保证你的食物吃了罪犯家中遥遥无期。 然而，今天吃的是容易得多 - 而且更安全 - 为200万美国人谁用轻度，中度，甚至遭受严重的食物过敏。原因之一：餐厅都越来越清楚和更充分的准备。 他说：“食物过敏的认识，一定程度内的餐饮服务行业，许多餐馆现在采取措施，不仅培...
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