《千金食治》在线阅读 来源： 【中医宝典】 作者：孙思邈 朝代：唐 年份：公元618年－公元907年 1、 序 2、 序论 3、 果实（二十九条） 4、 菜蔬（五十八条） 5、 谷米（二十七条） 6、 鸟兽（四十条）
食治（食疗）即应用食物对于疾病进行治疗或调理，称为食治。 【食治（食疗）】 应用食物对于疾病进行治疗或调理，称为食治。食物有不同的性味，对于各个脏器的疾病有治疗作用。唐．孙思邈《 千金要方 》有食治门，搜集《内经》至唐以前的食物治疗学说，并叙述多种食物的性味和治疗作用，是着名的食治专着之一。
治腰脚诸病酒方——（腰脚疼痛诸病） 腰脚疼痛诸病指感受风寒湿邪或因肝肾亏损等原因所致的腰脚疼痛，筋脉拘挛，皮肤不仁，腰脚不随等疾患。常需采用散风除湿，温经通络，缓急止痛，滋补肝肾等法治疗。由于这类疾病大多病程较长，病在筋骨，病位较深，所以采用一般的药物疗法往往效果欠佳，并且不宜坚持。对此药酒有其他独特的优越性。酒既可温通经脉，散寒祛风；又可行酒中诸药之势，使...
肝与脾病多。肝只有余，肾只不足。病因有二∶曰饱，日暖。药与大人同，只剂小耳。
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...味不调，则为损形，阴胜阳病，阳胜阴病，阴阳和调，人乃平康，故曰，安身之本，必资于食，不知食宜，不足以存生，又曰，食有成败，百姓日用而不知，苟明此道，则安腑脏，资血气，悦颜爽志，平 去疾，夫岂浅浅耶，孙思邈谓医者先晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药，又以药性刚烈，犹兵之猛曝，信斯言也，今对病药剂，悉已条具，兹复别叙食治，盖先食后药，食为民天之谓也。
肝与脾病多。肝只有余，肾只不足。病因有二∶曰饱，日暖。药与大人同，只剂小耳。
...味甘、平、无毒。补五脏，令人肥白悦泽。 马乳 汁∶味辛、温、无毒。止渴。 牛乳 汁∶味甘、微寒、无毒。补虚羸、止渴。入 生姜 、 葱白 ，止小儿吐乳。补劳。 羊乳 汁∶味甘、微温、无毒。补寒冷，虚乏，少血色。令人热中。 驴乳 ∶味酸、寒。一云大寒，无毒。主大热，黄胆，止渴。 母猪乳∶平、无毒。主小儿惊痫，以饮之神妙。 马、牛、 羊酪 ∶味甘、酸、微寒、无毒。...
...能化宿食不消，逐寸白，散腹中温温 喘息 。一名无姑，一名。盛器物中甚辟 水蛭 ，其气甚臭，此即山榆子作之。凡 榆叶 ∶味甘、平、滑，无毒。主小儿痫，小便不利，伤暑热困闷，煮汁冷服。生 榆白皮 ∶味甘、冷、无毒。利小便，破五淋。花∶主小儿头疮。 胡荽 子∶味酸、平，无毒。消谷，能复食味。叶不可久食，令人多忘。华佗云∶“ 胡荽 菜，患胡臭人，患口气臭， 齿人食之...
...屑∶味甘、温、平、无毒。主胃中热，去身肿，除痹；消谷、止 腹胀 。 九月采。黄帝云∶“服 大豆 屑忌食 猪肉 ，炒豆不得与一岁已上，十岁已下小儿食，食竟啖 猪肉 ，必拥气死。” 赤小豆 ∶味甘、咸、平、冷、无毒。下水肿，排脓血。一名 赤豆 。不可久服，令人枯燥。 青小豆 ∶味甘、咸、温、平、涩、无毒。主寒热，热中，消渴；止泄利，利小便；除吐逆，卒 ，下腹胀满...
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