...膜分离技术由于具有设备易于放大、操作方便，常温无相变、无化学变化，处理效率高、节能、三废少等优点，而在食品发酵产品分离、提纯和精制过程中发挥重大作用。 原料、过程与设备、食品添加剂是制约现代食品工业发展的三大要素，而其中食品添加剂是三大...
...板兰根为感冒常用药物之一，有人认为板兰根是一味保险药物，服用后不会出现不良反应，其实这种认识是不正确的。是药三分毒，板兰根也不例外。也有一定的毒副作用和不良反应： 1．过敏反应 绝大多数为板兰根注射液所引起的，表现为头昏眼花、气短、呕吐、...
...更远，降得更低。一般在一米以外，对人体基本无害。 微量泄漏不足为害 为防止泄漏，微波炉采取了三道保险措施。即使有少量泄漏也是在安全范围内，不足为害。国际电工委员会（IEC）制定的微波泄漏安全值是5毫瓦/平方厘米以下，美国制定的标准较严，为1...
...有效地推销健康产品。 社论还呼吁政府通过立法，对不健康食品进行监管，要求“垃圾食品”行业自律，而不是向从前那样与食品制造商达成协议。社论建议给食品做图标，“给食品标出醒目的营养成分，或者还需要加上‘垃圾食品’的图标应该很好设计。” 据悉，《...
...日本有报道称，有人在对食品营养进行排序后得出结论，红薯是最健康的食品。而且举证说，红薯对肠道、胃等消化道疾病及妇女乳腺癌等都有较好的防治作用。 中国疾控中心营养与食品安全所食物成分评价室主任杨月欣教授认为，说哪种食品是最好的食品显然不是...
...目前，乙肝尚无特效治疗药物，乙肝疫苗接种是目前较为可靠的预防办法。但由于一些人对乙肝疫苗接种知识不了解，加上有些媒体的不当宣传，使不少人认为只要接种了乙肝疫苗就等于入了“保险”，可终身不得乙肝。其实，这种认识是不全面的。 我国当前临床使用...
...经过耐心劝说他总算平静下来，经询问才得知，过节时，新姑爷给他买了几盒无糖月饼，老年人节俭惯了，又是孩子的一片孝心，又怕坏了，考虑到反正也是无糖食品就多吃了些，故而出现了上述情况。老王的经历好多糖尿病患者可能都经历过，现在多数人都重视健康，怕...
...，随着时间的推移，从膜表面渗透入食品中，使之变质、变味。所以有关专家指出，不合格的食品包装袋在使用过程中，特别是误食了那些变质食物都会对人体健康产生不良影响，尤其会对儿童和青少年的发育产生隐患。 目前食品包装塑料袋种类繁多，一般主要是由两类...
...3486名55周岁左右的英国公务人员填写一份饮食习惯的调查问卷。5年后，再让这些人填写抑郁自测问卷。分析显示，食用垃圾食品多的人5年后患抑郁的比例明显高得多。 研究人员说，这是首项针对饮食习惯与精神健康关系的研究，而不是仅涉及食品影响的研究。（...
...□美国开发水果防腐剂 日前，美国研究开发成功用于水果的生物防腐剂，能防治水果腐烂。该防腐剂由改良紫胶和蔗糖酯类构成，是糖和脂肪酸的衍生物。形成的衣膜能促进水果表面自然存在的有益菌和酵母菌的生长，能与引起水果腐烂的病原菌争夺营养，由于有益菌...
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