女人在选择食物的时候，鼻子有时会起决定作用，比如榴莲、 香椿 等味道“怪异”的食物，会让少数人垂涎欲滴;但对更多人来说，则是“不堪入鼻”，绕道而行……殊不知，我们身边的很多怪味食物可以呵护女性健康。 吃榴莲能缓解 痛经 榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。中南大学湘雅医院营养科李惠...
自古以来民间就有食物之间的配伍忌讳，其中的道理有待进一步研究，仅供参考。 猪肉 忌 荞麦 、 鸽肉 、 鲫鱼 、 黄豆 ； 羊肉 忌醋； 狗肉 忌蒜； 鲫鱼 忌 芥菜 、 猪肝 ； 猪血 忌黄豆、 猪肝 忌 荞麦 、 豆酱 、 鲤鱼 肠子、鱼肉； 鲤鱼 忌 狗肉 ； 龟肉 忌讳 苋菜 、酒、果； 鳝鱼 忌狗肉、 狗血 ；鹊肉忌猪肝；鸭蛋忌 桑椹子 、 李子 ...
...、维生素E和维生素C的代谢有关。代谢失调是生命衰老的基本过程。大多数B族维生素是代谢过程中不可缺少的辅酶成分，对于调整和控制人体代谢具有重要作用。维生素E的抗衰老作用在于防止细胞膜氧化，减少脂褐素，使细胞维持正常的代谢。维生素C是一种多功能的维生素，也具有抗氧化的作用，能阻止致癌物质亚硝胺在体内形成，并能提高机体抗疾病的能力，也具有抗衰老的功能。 许多微量元...
...富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素等。据测定每100克全蛋含有12.7克蛋白质。 鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量、种类、组成方面最优质的蛋白质。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多。而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要的作用。 鸡蛋黄 中含有一定量的磷脂。磷脂有乳...
...肤干燥 ， 皮脂 腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了保证水分的摄入，少女每日饮水量应为1200毫升左右。 (2)多食含铁质的食物皮肤光泽红润，需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多食富含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、 海带 、 紫菜 等。 (3)增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤...
花菜 ：花菜中含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。除此之外，花菜还含有可以防止 骨质疏松 的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及由利于孕妇的叶酸。 草莓 ：草莓可以改善肤质，减轻 腹泻 ，缓解肝脏疾病及尿道疾病。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，滋润喉部。 大豆 ：营养专家认为“要想长寿，多吃大豆”。其原因在于大豆是植物中雌激素含量较高的食物之一，...
聪耳(指增强或改善听力)类食物： 莲子 、山药、 荸荠 、蒲菜、 芥菜 、 蜂蜜 。 明目(指增强或 改善视力 )类食物：山药、 枸杞子 、蒲菜、 猪肝 、 羊肝 、野鸭肉、 青鱼 、 鲍鱼、 螺蛳 、蚌。 生发(指促进 头发 的生长)类食物： 白芝 麻、 韭菜子 、 核桃仁 。 润发(指润发、美发)类食物：鲍鱼。 乌须发(指头发早白早黄者得以恢复)类食物：...
...尤其老年人钙磷代谢失衡者多见，更年期后，常有骨质脱钙现象，食用牡蛎补充钙质，对调整老年人内环境的平衡有一定帮助，不但养骨、健齿，还有 益智 作用。牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，有利于胃及 十二指肠溃疡 的愈合。 现代研究认为， 牡蛎肉 对于男性性功能和生精有促进作用，因精子的生成及维持正常性功能与锌有关，牡蛎含有丰富的锌元素，只需2-3个牡蛎就可...
食物的性能理论是前人在长期的生活与临床实践中对食物的保健和医疗作用的经验总结。连同对药物应用的认识，逐渐上升为理论。古代医家把食物的多种多样的特性和作用加以概括，建立了食物的性能概念，并在此基础上建立了中医食疗理论。这一理论是与阴阳、五行、脏腑、经络、病因、病机、治则、治法等中医基础理论紧密地结合在一起的。 食物的性能，古代简称为“食性”、“食气”、“食味”...
...李时珍在《本草纲目》记载：“苦（瓜）除邪热，解劳乏，清心明目。 （子）益气壮阳。” 苦瓜 含有类胰岛素活性物质及多种氨基酸，具有明显的降血糖作用，对 糖尿病 有一定疗效。苦瓜中的苦瓜甙能清热消暑，对治疗 痢疾 、疮肿、 中暑 发热 、结膜炎等有一定的疗效。苦瓜能滋润白皙皮肤，所含的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，是“特效”减肥药，多吃苦瓜使女性身材苗条纤美，皮肤光...
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