...完善。皇家编纂的医学巨著，如《太平圣惠方》中，记载28种疾病都有食治方法。《 圣济总录 》专设食治一门，共有30条，详述各病的食治方法。这一时期，影响较大的代表著作有《 饮膳正要 》、《寿亲养老新书》等。 《寿亲养老新书》 宋 陈直 宋神宗时(1085年)陈直撰《寿亲养老新书》，这是一本老年疾病治疗保健学著作，记有 食疗方 剂162首，对老人的食治贡献甚大。...
保持相对恒定的体温是维持人体正常功能的必要条件之一。前面我们已经提过，脂肪是一种含能量很高和具有良好保温功能的组织，可以帮助保持体温的恒定。当天气变冷的时候，位于皮下的这层脂肪组织就像我们睡觉时盖的厚棉被一样，可以减少体内的能量散发。必要时机体还可以通过提高机体对脂肪的利用率来增加人体的能量供应，所以者在冷天的时候似乎总比正常人穿的少。虽然有研究发现， 肥胖
北京人中的慢性患者，竟有八九成不知道自己患有这种被称为“潜伏杀手”的致盲眼病。由北京同仁医院副院长、眼科研究所所长徐亮主持的“北京市城乡人群主要致盲眼病抽样调查”显示出这个问题。调查还发现北京40岁以上人群的主要致盲眼病包括、 青光眼 、高度、眼外伤、 角膜病 和 视神经萎缩 等。 青光眼患病率随年龄增长上升，40岁组为0.6％，60岁组为3.2％，70岁组
美国加利福尼亚大学专家日前提醒，婴儿的 营养不良 可能导致其自闭心理或者是抵触行为的产生。 据阿拉伯“中东在线”网站12月4日报道，美国一家医学杂志刊登的一份报告显示，那些营养不良的儿童与健康儿童相比，心理抵触行为产生的比例会大大增加。 专家指出，营养不良一般是指缺少一些如锌、铁、维他命b及蛋白质等基本的营养成分，从而影响儿童智力的下降，进而影响到他们的一些...
随着生产力的发展，到了秦汉时期，饮食保健也从长期的实践经验积累，发展成为一门纳入正规医疗保健行政制度的学科，并从理论上加以总结，营养学理论体系已初步形成。主要表现，包括食疗食物在内的本草学的发展，辨证论治医疗原则的确立等。 《山海经》食物记载 在当时成书的《山海经》中记载药品116种，其中植物52种，动物61种，矿物3种，其中不少是食疗性质的。书中更有许多关...
从 卵子 受精 到 胎儿 出生的时期称为 胚胎时期 .又可进一步分为:胚期(从 受精卵 开始到逐渐发育与母体建立联系即坐胎为止的时期).胎前期(从完全形成 胎盘 到所有器官的 原基 形成并相继出现种的特证的时期). 胎儿期 (体驱及各组织器官迅速生长,同时形成了被毛. 汗腺 ,到胎儿成熟的时期)----李思齐撰 该时期为 细胞 分裂最旺盛时期， 细胞分化 达...
营养 (nutrition)，生物体为维持正常 生命活动 及保证生长和 生殖 所需的外源物质称营养素。生物体摄取和利用营养素的过程，称营养过程，简称营养。一些医书将营养素、营养过程，以及营养状态统称营养，但本文中营养一词仅指营养过程。生物体为维持生命活动需要氧气、水和食物之类外源物质，但习惯上不把容易得到的氧气列入营养素范围。营养问题一向受医学界的重视。各种...
秦汉时期，国家统一，经济发达，为汇集整理先秦时期大量蕴积的药物开发利用经验创造了良好的条件。南北朝时期，商品生产与交换的发展更为中药资源的开发利用奠定了基础，当时药物专著已达110多种。其中，具有划时代意义的杰作是东汉成书的《 本草纲目 》未收载的药物716种；后者收载植物1714种，虽名为《植物名实图考》，实际也是一部宝贵的药物专著。与此同时，中国民族药开...
鸦片战争（1840年）前后，西医药日渐传入中国，中药独撑门户的局面被逐步打破， 但晚清时期，中药材生产和资源开发利用仍有较大的发展。当时的东北三省，以及河北、山西，内蒙古、江苏、浙江、安徽、河南，湖北、广东、四川、贵州、云南和甘肃等地的中药材生产已具相当规模。从国内医药市场看，虽然外国教会在中国开办医院、诊所、药厂，建立西药房，但国内药品销售仍以中药为主，经...
中国中药资源开发利用用历史悠久，从神衣尝百草到东汉《 甘草 、贝母、枸杞子、苍耳子、芹菜和益母草等已为当时的常用药物。战国时期，中国进入封建社会。据《山海经》记载，药物已多达124种，其中植物药51种、动物药66种、矿物药3种和其他4种。记载的内容涉及药物的产地、形状、特点及用法等。人们采集、使用的药物逐渐增多，同时对药物的作用进行了总结和分类，据记载，当时...
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