...至隆也，曷尝以为功。惟公克推先帝天地生物之心，周览四方，遇名医异人，辄就而咨询之。由是所得奇方，日增月益，不可胜计。遂编录为卷十二，名曰《 卫生易简方 》。表进于朝，伏蒙圣览，嘉叹再三，将以刊布中外，而利济于天下后世。未果，龙驾上宾，万方哀悼，及今又四、三年。公乃居宗伯之任，一旦慨然怀先帝之深恩，念是编之弗传，而以大岳太和山所录副本锓梓，以传于世，且属予言识...
...，旁求艺术，采辑良方。凡遇遘疾之人，即投医药料理，按方施治，获效良多。日就月将，经十七载，至永乐癸卯，裒其所积，研精汰冗，纂集成书，名曰∶《卫生易简》。已经上表具进所存余稿，安敢秘藏？若但区区之管见，曷足以公诸人。斯皆往圣前贤之所订定，用之经验传布人间。今余不过掇拾多方之散逸，为之类聚群分，以便于仁者之检用尔。盖施药不如施方之意也，又岂敢拟议其良医之万一耶。...
...，旁求艺术，采辑良方。凡遇遘疾之人，即投医药料理，按方施治，获效良多。日就月将，经十七载，至永乐癸卯，裒其所积，研精汰冗，纂集成书，名曰∶《卫生易简》。已经上表具进所存余稿，安敢秘藏？若但区区之管见，曷足以公诸人。斯皆往圣前贤之所订定，用之经验传布人间。今余不过掇拾多方之散逸，为之类聚群分，以便于仁者之检用尔。盖施药不如施方之意也，又岂敢拟议其良医之万一耶。...
医之济人博矣。古之人立论制方，所见虽不同，其所以利人之心则一。尚书胡公政务之暇，集《卫生易简方》，余视之有三善焉∶随证用药，无所不备，便于人一也。治疾或止一、二味，又非难致之物，便于人二也。其类聚明白。虽非专于医者，皆可据而用之，便于人三也。通都大郡良医善药之所萃，固不为无助。若荒州小邑，医药不易致，而猝遽有急，得此书而用之，其所济可胜言欤？观公之所用心，知...
《卫生易简方》者，今礼部尚书 毗陵胡公源洁之所编也。公在永乐间，由给事中擢礼部侍郎，恒奉命出使四方。凡山川风物之异宜，民生习俗之异尚，莫不历览而周知其故。间以方书所载及时俗所传医药之品，施以济人，辄籍记而验察之。岁月既久，所得益多，乃复精加博采，区分类别，编集成书，为十二卷，名曰《卫生易简方》，其用心亦勤矣。永乐癸卯秋，予扈跸塞外，公适以事赴行在，且进是书。...
... 用 干姜 炮、 附子 炮去皮脐、 肉豆蔻 、面裹煨，等分为末，米糊丸如桐子大。每服五十丸，空心米饮下。 治体虚中寒，昏不知人及脐腹冷痛， 霍乱 转筋，一切虚寒，用干姜一两， 附子 一枚、生去皮脐，锉细。每服三钱，水盏半，煎七分，食前温服。 治脾胃冷逆，霍乱 腹痛 ，心脾痛 用 佛手 根即 高良姜 为末，米饮调三钱服。 治胃寒，五脏风冷，心腹痛，吐清水 用 ...
...户科都给事中，拜礼部侍郎。受知太宗文皇帝眷顾之隆，倚任之重，巡行四方、积有岁年。凡遇名医异人所授方药，汇次成编，分门别类，计十二卷，名之曰《卫生易简方》。缮写以进，圣情欢悦，将寿诸梓，以广其传。未几龙驾宾天，宸志未毕，迨于今兹，奄忽数载，而公继以本职，兼摄南京国子祭酒，寻有宗伯之命。追惟先帝恩遇之浓，济众之功未获报称，夙夜靡忘，乃以所进方书副本，镂板以传。且...
...，各二钱， 香薷 去土二钱，锉细。水一盏，入酒少许，煎七分，沉冷，不拘时服。一方加 黄连 姜汁炒黄色，如有搐搦，加 羌活 。 治冒暑伏热， 霍乱 呕吐 ，小便不利，头目昏眩 用 泽泻 、 白术 、 白茯苓 等分，锉细，每服四钱，水一盏，姜五片， 灯心 十茎，煎八分，不拘时服。 治伏暑 发热 ，呕吐 恶心 用 黄连 去须一斤，好酒三升，以 黄连酒 煮干为末，面...
... 四钱，以清油、 蜂蜜 各一两，温热调下，须臾即产，累验。 又方 用 瞿麦 为末五、七钱。水一盏，煎浓汁，顿服便下。亦治小便不通，明目，止 霍乱 。 治二三日不产，或横生倒产，或胎死不下 用 地龙 洗净瓦上焙干、 陈皮 、 蒲黄 等分，另为末。各以一钱，新汲水调下，极验。 治难产 用 金箔 三片， 兔毫败笔 头三个，烧灰为末，熔 黄蜡 ，和丸如桐子大。作一服...
...； 若浑身虚壅拘急，加 地骨皮 ； 若腿膝湿痹，加 菟丝子 ； 若 白痢 ，加 吴茱萸 ； 若赤痢，加 黄连 ； 若头风，加 本； 若转筋 霍乱 ，加南 木瓜 ； 若七邪六极， 耳鸣 ，梦泄， 盗汗 ，四肢沉重，腿膝酸疼及妇人宫藏久冷，月脉不调者，加官若胃寒 呕吐 ，加 生姜 ；一法加茯苓、丁香； 若气不舒快，中 脘痞 塞，加 缩砂 、香 附子 、姜，煎服；...
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