我国的饮食理论，最早可追溯到先秦时期。春秋时一些影响较大的学派，大都有与学术思想相关联的饮食理论。 对后世影响最大的饮食理论，当数儒家学说。儒家的代表人物——孔子，其饮食理论和他的政治主张一样著名。《论语》一书，是孔子言行的记录，其中就有不少关于饮食的内容，孔子认为“君子食无求饱，居无求安，敏于事而慎于言”。即吃食不要求饱足，居住不要求舒适，对工作勤劳敏捷，...
...身体过分发胖是妙龄少女们的一种普遍心理现象。“饥饿减肥法”这种做法是错误的。不吃饭，不但不能使人 消瘦 ，相反地会导致过分 肥胖 。 正确的饮食方法可以起到减肥的作用。在营养全面的情况下，可以采取以下措施减少热量的摄入。在吃饭前１５分钟左右喝１-２杯水，这样可以增加饱足感，而且有益于消化；吃饭的时候细嚼慢咽，细细地品尝饭菜的味道，使大脑充分接受胃部食物的刺激...
毋须大张旗鼓，不必耗费巨资，只要饮食内容上做些改变，就可有效降低罹患癌症机率。 许多研究结果一致指出，最健康的饮食结构组合是：水果、蔬菜、坚果、全 谷类 、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。想减少癌症风险，这些原则同样适用。 美国癌症研究院（AICR）回顾4500多份，从世界卫生组织、食品农业部，以及本国和国际的癌症研究，整理出《癌症的食物、营养和预防：一个全球观点...
...盛世胜景。 在节日赏明月、品月饼，如何巧吃月饼保安康也是一门学问。因为月饼的原料虽为 莲子 、 杏仁 、 核桃 、 绿豆 、 芋头 、水果等健康食品，但制成馅料后加入了大量的糖与油，已摇身变为高油、高糖、高脂肪的“三高”食品，一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭。多吃不但会使血糖、血脂增高，还不利于胃肠健康。一般人要注意月饼不能当正餐吃，也不要把月饼当早餐...
一、均衡营养。脂肪类食物不可多食亦不可不食，因为脂类营养是大脑运转必需的，缺乏脂类将影响思维。维生素要多吃，当人承受巨大的心理压力时，所消耗的维生素C将显著增加；补充 灵芝 与钙，可安神。工作中难免与同事、客户产生矛盾，研究资料表明，钙和灵芝具有镇静、防止攻击性与破坏性行为发生的作用。 二、保障睡眠。睡眠应占 人类 生活的1／3时间，它是最好的免疫力。 三、...
...应该是让肉逐渐解冻。 10.高温烹饪食品：高温烹饪会使食物分解，破坏食物中的酶和维生素。此外，高温烹饪还会使食物产生一些怪异的物质。 11.饮食单调：一顿饭只有面包、米饭、土豆和通心粉等同一类食物会造成饮食不均衡，使身体缺乏营养。为了保证身体的需要，吃的食物应多种多样，维生素、矿物质、蛋白质、脂肪和糖都是身体必需的物质。 12.就餐时过多吃泡菜：这会使身体摄...
...遍的事情。但营养学家们推荐的每日摄人白糖总量大约为30-40克，即不要超过每日摄人总碳水化合物的10%。 正确的吃糖习惯 由于人们生活习惯、饮食结构和劳动强度的不同，国内外营养学者在制定标准上有很大的差异。我国目前糖的供给量约占总需能量的60% -70%。即：60千克重成年人每日可摄入60克糖，儿童、青少年每日吃糖量控制在40克以内，1岁以下婴儿约12克。国...
即化解、中和、转化毒素，有两种含义： 1．用化解、中和、转化毒素的药物，直接消除毒的毒性，减少毒对机体的损害。 2．通过打通食疗管道，调理机体的阴阳、气血，脏腑功能，使阴平阳秘，气血调和，五脏功能协调正常，六腑、血脉、九窍通畅，以增强机体自身的 解毒 能力。如肝脏是人体最大的一个解毒器官，如肝功能正常，则可使多种毒素通过肝脏而化解，从而解除了毒对机体的危害。...
每人对饮食与健康的认识都有不同，这不足为奇。以下罗列一些饮食与健康的例子，供大家参考，以避免陷入对饮食与健康认识的盲点。 （1） 苹果中的发酵糖类，地 牙齿 的腐蚀性，易引发龋齿（蛀牙）。再者，果皮虽富含维生素，但难以消除的农药残余，足以令人惊心。食苹果前必须用洗洁精加清水洗干净，食后漱口，就可避免上述的害处。苹果的果胶和纤维对人体很有益处。 （2） 据饮食...
...度。长此以往，容易因 消化不良 而导致各种肠道疾病的发生。如果慢慢吃的话，能够让食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在肠道中造成堵塞。 过量饮食 吃饭慢能够有效减少食物的摄入量，避免过量饮食导致肠道疾病出现。人只有在饥饿的时候才会进食，而这时恰好是食欲最旺盛的时期，为了防止饮食过量造成肠胃负担，慢慢吃饭是最好的方法，因为大脑神经接收饱腹感信号通常需要约15-...
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