...绿叶蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、菌类（如黑木耳、蘑菇）、酵母、牛肉、动物肝肾。 3．富含卵磷脂的食物 老年人记忆力减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并转化...
...选择清淡、稀、软食物，比如做一份冷面、一份碎菜肉末粥、饮一杯无糖酸奶等等，“少食”以满足消化道的要求，“多餐”则确保营养摄入充足。（秦红群） ...
...上海市科委资助的一项题为“清心开窍法治疗老年痴呆（阿尔茨海默病）的临床与实验研究”，日前由上海同济大学附属铁路医院中医科主任颜干麟教授率领的课题组完成并通过成果鉴定。专家认为，该课题以阿尔茨海默病精神行为障碍为研究内容，以中医“癫狂”理论...
...恶性肿瘤引起代谢紊乱可导致痴呆，脑肿瘤也可直接损伤脑组织导致痴呆。 7.药物及其他物质中毒：酗酒、慢性洒精中毒者引起的老年痴呆并不少见，中是还没有被人们所认识。长期接触铝、汞、金、银、砷及铅等，防护不善，引起慢性中毒后可以导致痴呆。一氧化碳中毒也...
...是大脑慢性功能障碍，起病较隐蔽，早期不易发现。由于老年人口不断增长，老年痴呆的病人也逐渐增多。65岁以上的老人中有10％的人群不同程度的患有痴呆，而80岁以上则占有20％左右的比例。 老年痴呆的症状根据类型不同其表现各异。 阿茨哈默氏痴呆...
...减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。 忌恒“补”不变 有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多...
...研究了12个国家的习惯和患癌率之间的关系后发现，无论是从某一个国家还是某一个地区看，当其中一个群体消耗的淀粉食物越高，他们的肠癌发病率就越低。 淀粉食物主要是通过两种方式来防肠癌的，一是当淀粉进入肠道后，肠道细菌就会吞食淀粉而大量繁殖，这...
...大脑之间有条“热线”，咀嚼食物的锻炼可以显著提高大脑的思维能力。咀嚼少的小儿，智商普遍低于以耐咀嚼食物为主的儿童。可见，咀嚼有一定的健脑功能，能够提高大脑的工作效率。 大脑中海马细胞的功能衰退，是老年人记忆力下降的原因之一。日本的研究者曾做过...
...可导致“冷气病”及“空调病”，要注意防范。 防中暑：伏天阳气鼎盛，气候炎热为四季之最，在热浪的袭击下，人体产热增加，散热减少，体温调节极易失衡而发生中暑。此时要合理安排作息时间，做好防暑降温工作，注意不要在烈日下曝晒或在高温环境中久留，外出...
...老年痴呆认为是由于某种内分泌因素所致的脑过早衰老。其组织学特点是皮层有早老斑，即在银染制片中，纤维成分有特殊的性质不一致的极深的金属浸润凝集，在受损皮质中最为显著，有时出现四周放射状或同心圆排列状斑形成，并伴有神经纤维肿胀，神经胶质增生等...
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