[原料] 银耳 10克，鸡蛋1个， 冰糖 60克，猪油适量。 [做法]水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用 文火 煮熟，至银耳 酥 烂，加入 冰 糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。 [用法]早晨或睡前服食。 [作用]润肺补气， 滋阴 补肾。适宜于AIDS（爱滋病） 肺虚 咳嗽 ，午...
...，直接用沸水冲泡，焖个2～3分钟即可。其实，办公室一族除了泡泡茶之外，有空还可以在家煲煲汤。水和汤对女人来说，都是让你获益匪浅的亲密朋友。 银耳 汤很多人都爱喝，可以在 银耳 汤里加点别的材料，好喝，实用性又强，这就是红花 银耳羹 。 准备干银耳10克，去核 红枣 5粒， 莲子 去芯10粒，然后 枸杞 、 苦瓜 、藏红花、 冰糖 适量。材料准备就绪后，先把银...
原料： 银耳 5克， 鸡蛋 1只， 冰糖 60克，猪油少许。 制作：将 银耳 用温水发透，摘去蒂头，分成片状，入锅，加水适量，烧开后小火煮至银耳炖烂，加入 冰糖 ；鸡蛋取清，兑水少许，搅匀后倒入锅中，烧开后，加猪油少许即成。 功效：养阴润肺，益气生津。适用于老年人 肺阴虚 咳嗽 、 咯血 ，阴虚型的 高血压 、 血管硬化 、 失眠 等症。
... 点评：这个食疗方对咽喉干痒或疼痛、 声音嘶哑 等 急性喉炎 有治疗作用。慢性 失音 的人，可以胖大海、 炙甘草 、冰糖泡茶喝。 2.大海 银耳羹 原料：胖大海5~10个， 银耳 60克， 蜂蜜 适量。 做法： 银耳 放凉水中泡6小时，放高压锅中，加水3000毫升。大火煮至上汽后，转微火煮40分钟。关掉10分钟后打开锅盖，放入胖大海，再加盖煮5分钟。喝的时候...
银耳 Yín ěr 别名 白木耳、白耳子、白耳、桑鹅、五鼎芝 功效作用 滋补 生津 ； 润肺 养胃 。主 虚劳 咳嗽 ； 痰中带血 ；津少 口渴 ；病后体虚； 气短乏力 英文名 始载于 《 神农本草经 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肺经 、 肾经 药性 平 药味 甘 银耳，也叫 白木耳 、雪耳，有“菌中之冠”的美称，夏秋季生于阔叶树腐木上。它既是名贵的营养...
银耳 Yín ěr 别名 白木耳、白耳子、白耳、桑鹅、五鼎芝 功效作用 滋补 生津 ； 润肺 养胃 。主 虚劳 咳嗽 ； 痰中带血 ；津少 口渴 ；病后体虚； 气短乏力 英文名 始载于 《 神农本草经 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肺经 、 肾经 药性 平 药味 甘 银耳，也叫 白木耳 、雪耳，有“菌中之冠”的美称，夏秋季生于阔叶树腐木上。它既是名贵的营养...
银耳多糖 本品系 担子菌 多糖类 免疫增强剂 ，有改善机体免疫功能及升高 白细胞 的作用。临床用于 肿瘤化疗 或放疗以及其它原因所致的 白细胞减少症 ，有显著效果。此外尚可用于治疗 慢性支气管炎 。口服， 银耳孢糖 ，1g/次，2～3次/日。 银耳 芽孢 糖浆 ，10ml/次，3次/日。
肺虚咳嗽 玉竹 各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。
《 圣济总录 》卷一九○: 鸡子羹 【处方】 鸡子 1枚， 阿胶 （炒令燥）1两。 【功效与作用】 妊娠 胎不安。 【用法用量】 上以清酒1升，微火煎胶令消后，入鸡子1枚，盐1钱和之。分作3服。 【摘录】 《圣济总录》卷一九○ 《圣惠》卷九十六:鸡子羹 【处方】 鸡子3枚， 莼 叶1斤（切）， 淡竹笋 4两（去皮，切）。 【功效与作用】 止渴。主心下 烦热 ...
《养老奉亲》: 冬瓜羹 【别名】 冬瓜粥 【处方】 冬瓜 半斤（去皮），豉心2合（绵裹）， 葱白 半握。 【功效与作用】 老人 消渴 烦热 ，心神狂乱，躁闷不安。 【用法用量】 冬瓜粥（《医统》卷八十七）。《 医学入门 》本方用法：和米粉煮羹，入盐味，空心食。 【摘录】 《养老奉亲》 《圣惠》卷九十六:冬瓜羹 【处方】 冬瓜1斤，葱白1握（去须细，切），冬麻...
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