...（一）发病原因 铁是一种比较稳定的金属，纯铁呈银白色，带有金属光泽，在自然界中，铁常以氧化物形式存在，如赤铁矿，呈砖红色，以Fe203形式存在；褐铁矿，棕色，以[FeO （OH）]，nH20形式存在；磁铁矿，带有磁性，以Fe304形式存在...
...据报道：尽管现在人们的生活水平已有较大幅度提高，但学龄前儿童的营养不良率仍居高不下，甚至有少数地方还有增加趋势。营养专家指出，营养不良不仅包括显而易见的食物缺乏，如蛋白质、热量摄入的不足等，还包括人们轻易看不见的而又必不可少的微量元素铁、...
...韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，多吃可以提高御寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、西瓜、梨、绿豆、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。 矿物质：钙、铁。补充富含钙和铁的食物也可提高机体的御寒能力。中医认为，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关...
...(形声。从金,臷( zhì)声。本义:化学元素。符号Fe。一种很重的可锻、有延展性和有磁性的、主要是两价和三价的金属元素,纯铁为银白色,但在潮湿空气中容易生锈) 同本义 [iron] 铁,黑金也。——《说文》 铁锁长三丈。——《墨子·备穴...
...加工得越精细，损失的也越多。所以，经常给孩子吃精制食品，就有可能引起一些微量元素的缺乏。 微量元素指在人体内含量不及0.01％的元素。其中约有14种元素为人体生命活动所必需，我们称之为人体必需微量元素，如锌、铜、铁、锰、碘、钼、氟等。这些元素...
...（一）发病原因 维生素E在自然界中普遍存在，故人类由于维生素E摄入量不足而产生缺乏症者少见。维生素E为脂溶性，当小儿肠道对膳食脂肪的吸收发生障碍时，易致维生素E吸收不良，继而发生缺乏和不足。 1.早产儿 出生时体内维生素E水平低，因为...
...由于膳食结构不够合理，我国儿童微量元素缺乏的状况显得日益突出。出于对孩子营养状况的担心，父母们迫切地想知道自家的孩子到底是不是缺乏微量元素，如果是缺乏什么微量元素，其实种担心的确是可以理解的。实际上，的一些检测方法，往往还有值得商榷的地方...
...过多，造成铁缺乏。尤其是婴幼儿，由于生长发育迅速，体内铁储备又不足，如果不能及时给予补充，势必会影响血红蛋白的合成而引起缺铁性贫血（营养不良性贫血）。这是一种世界性的营养缺乏病，可发生在各个年龄段，尤以婴幼儿多发。发展中国家婴幼儿缺铁性贫血的...
...England Journal of Medicine）中，意大利佩扎罗Azienda Ospedale的Emanuele Angelucci博士及其多国协作小组的同事解释说，由于缺乏对总铁储存量的测量方法，对地中海贫血重症病人铁平衡的定量研究一直...
...尼克酸缺乏病又叫烟酸缺乏病，也称糙皮病。 临床上以皮肤、胃肠道、神经系统症状为主要表现。本病的发生与尼克酸的摄入、吸收减少及代谢障碍有关，尤其在以玉米等谷类为主食，又缺乏适当副食品地区， 有时可以地方性疾病表现。本病同时可有色氨酸和其他...
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