作酪时，上一重凝者为酪面。酪面上其色如油者为 醍醐 。熬之即出，不可多得，极甘美。虽如此取之，用处亦少，惟润养疮痂最相宜。
雷公云∶凡使，勿用诸件。草形似 牛皮 蔓，掐之有 乳汁 出，香甜入顶。采得，用苦竹刀细切，入砂盆中研如膏，用生稀绢裹，挪取汁出，暖饮。 千金方 ∶治伤中崩绝赤。 醍醐 杵汁，拌又方∶治 月水 不利。以菜绞汁，和酒煎，服一盏。
［食品］ 醍醐 一盏 ［主疗］治虚弱，去风湿。 ［方法］以酒一杯，和匀，温饮之，效验。
味甘，平，无毒。主风邪痹气，通润骨髓。可为摩药，性冷利，功优于酥，生酥中。 此酥之精液也，好酥一石有三、四升 醍醐 ，熟杵炼，贮器中，待凝，穿中至底便津出得之。陶云∶黄白为饼，此乃未达之言。（新附）
雷公云∶凡使，勿用诸件。草形似 牛皮 蔓，掐之有 乳汁 出，香甜入顶。采得，用苦竹刀细切，入砂盆中研如膏，用生稀绢裹，挪取汁出，暖饮。 千金方 ∶治伤中崩绝赤。 醍醐 杵汁，拌又方∶治 月水 不利。以菜绞汁，和酒煎，服一盏。
取上等 酥油 ，约重千斤之上者，煎熬过滤净，用大磁瓮贮之，冬月取瓮中心不冻者，谓之 醍醐 。
动态 释名 佛书称乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。色黄白作饼，甚甘肥，是也。酪面上，其色如油者为醍醐。 气味 甘，平，无毒。 主 治 风 邪痹气，通润骨髓，可为摩药，功优于酥。添精补髓，益中填骨。久服延年，百炼弥佳。主 惊悸 ，心热头疼， 明目 ，传脑顶心。治月蚀 疮 ，润养疮闸最宜。 附方 中风烦热，皮肤瘙痒；醍醐四两，每服半匙，温洒一中盏和服，日一。
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