...也有可能其配伍药物含有兴奋剂成分,还有可能人为添加兴奋剂。因此,当我看到有专家主张在奥运食品工程中,应该应用中国传统药食同源养生保健理论,大力推动养生保健功能食品时,我真为之担心。 实际上,正是因为食品中的兴奋剂来自多个来源,种类复杂,...
...转基因玉米即生物改良玉米为原料,在生产过程中加入抗氧化剂,在玉米淀粉浆叶生产葡萄糖的过程中使用的淀粉酶和液化酶为非转基因,在超净环境上使用循环结晶塔反复提纯而成。产品可用于婴幼儿食品、碱性运动饮品和其他饮料中,在功能性食物中作为甜味剂或食糖...
...根据水苏糖的理化和生物学特点,其应用十分广泛。在食品、药品、化妆品、饲料、酿酒、工业添加剂(橡胶、钢铁、航天等)、科研和高新技术等领域都有广泛应用。水苏糖性质稳定,功效因子明确,用量少,是开发新型食品的首选原料,也可应用于新药的研发;水苏糖...
...无糖奶粉是根据糖尿病患者的生理、病理特点,从食疗的角度出发,以鲜牛乳为主要原料,配以木糖醇、降血糖活性成分、营养强化剂、双歧增殖因子等,经配料、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥等工序加工而成的液状、粉状食品。 原料配方1:鲜牛乳300kg、...
...和延缓衰老起着重要作用。而适当的营养如润滑剂和兴奋剂,有助于辅助性生活完成这一美容功效。 事实上,性与饮食有着密切关系,饮食对性和谐保健有者独特功效。中国古代,就开始研究食物对性的保健作用,大量文献中记载了调节性欲的食品和药膳。自本世纪60...
...应需而生,使上述消费群体也能享用我国的传统美食。由于低聚木糖具有与蔗糖相似的甜味,且口感纯正,具有保湿性,食用后不会引起人体血糖浓度升高,不被引起龋齿的口腔链球杆菌利用,能量很低,能抑制脂肪的贮存,低聚木糖在果脯蜜饯中的应用,既能保持传统果脯...
...同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。 酵母可以保护肝脏 让面粉发酵有很多办法,如小苏打发酵、老面发酵、酵母...
...重要作用。而适当的营养如润滑剂和兴奋剂,有助于辅助性生活完成这一美容功效。 事实上,性与美与饮食有着密切关系,性和谐的饮食保健有其独特功效。中国古代,就有人研究食物对性的保健作用,许多医学家、养生学家、房中术家及道家都在他们的著述中记载了调节...
...要素中最为活跃和积极的要素。以世界范围来说,食品添加剂行业已成为食品生产中最有创造力的领域,而高新技术的应用,又推动食品添加剂工业的进一步发展。在食品添加剂工业领域中,日益建立起了膜技术工艺过程,并以其出色的应用实例,证实了其在技术上的先进性...
...上述消费群体也能正常享用我国的美食。 由于低聚木糖具有与蔗糖相似的甜味,且口感纯正,具有保湿性,食用后不会引起人体血糖升高,不被引起龋齿的口腔链球菌利用,能量很低,能抑制脂肪的储存,低聚木糖在果脯蜜饯中的应用,既能保持传统果脯蜜饯的风味;又能...
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