...随着大豆肽诸多保健功能被验证，国内外众多精明的企业家纷纷将目光投向以大豆肽开发新型食品这块新的领域，希望这些新型食品在带给消费者营养健康的同时，还能够占领市场，树立企业形象。 大豆肽食品于20世纪80年代在国外开始开发应用，大豆肽具有很好...
...中药热潮。为此，我国企业更应抢在他们的前面，抓紧开发一领域。若想中医药实现现代化，打开国际市场，与世界接轨，就必须在中药研究中应用新科技，特别是生物工程技术。 生物技术的作用力 的新药研制的新动向是：从天然动植物（包括海洋动植物）中发现新的...
...问：我厂酿造生产的红葡萄酒的色泽比较黯淡，偶尔还会出现少量色素沉淀。为何会出现此类情况？可否对葡萄酒进行适当的调色？ 答：葡萄酒是用葡萄酿造而成，不同葡萄品种的表皮颜色会有红色、深紫色和浅绿色的不同。在发酵过程中，紫色或红色葡萄的破碎表皮...
...据海外媒体报道，韩国延世大学成白林（音译）教授领导的科研小组日前宣布，在世界上首次发明了在微生物遗传基因中将蛋白质诱导成为活性结构的新技术。 该科研小组参加了韩国科学技术部组织的２１世纪“微生物遗传基因（ＲＮＡ）活用技术开发工程”。据介绍...
...塞制造公司经过60年的软木塞生产和销售实践，证明渗透性是影响大多数葡萄酒感官质量的一个至今还不被人高度重视的因素。该研究的首要目的就是对去除软木塞以及已经进入广泛的商业应用的现有产品中TCA的超临界二氧化碳TCA（三氯乙烷）萃取新技术进行...
...亿元增长到1000亿元。国内企业要想在保健品市场中占据一席之地，就必须不断提高产品科技含量，提高产品附加值，应用大豆肽开发新型、健康、高效的保健品无疑是很好的选择。 功能实验证明，大豆肽能与机体中的胆酸结合，具有降低人体血清胆固醇、降血压、...
...法结合超滤膜、反渗透技术等多种方法的配合使用，是其主要发展方向。为进一步研究开发低脂或脱脂花生酱、营养风味型花生酱，丰富花生小食品种类；加强花生传统食品的工艺研究、生物技术和膜分离技术等花生蛋白精深加工技术和设备方面的应用基础研究、花生功能...
...应用，曾在国内外刊物上发表了近百篇论文，申请了数项国家发明专利。经多年科技攻关，由黄明智教授组织开发的组合酶制备水解胶原蛋白项目“水解明胶制备新技术及其开发应用与推广“——首次采用组合酶技术对明胶进行水解，成功的消除了水解胶原蛋白的异腥臭味...
...为了进一步提高临床医师的针灸技术水平，推广应用针灸临床新技术，湖南中医管理局委托二十一世纪中医药网络教育中心湖南中心于10月21～26日在张家界举办针灸新技术培训班。此次培训班将重点推广北京中医药进修学院腹针培训中心主任、“腹针疗法”...
...以日本理化研究所为中心的一个研究小组最近成功开发出一个X射线自由电子激光器试验机，可以用来详细研究细胞或蛋白质的内部构造等。 据日本《朝日新闻》11日报道，这个小型电子激光器试验机长约60米，但它的实体机长约800米，将于2010年完成。...
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