...秋季,随着天气的逐渐转凉,大多数人都喜食肉类食物,以增加营养、补充热量。现在,营养学家们提倡:荤素搭配,结构均衡。很多素食都具备令人意想不到的滋补作用。以下素食就是秋补之三宝,它们在营养上有许多独到之处,是不少动物性食品所无法比拟的。 ...
...又到了吃芋艿的好时候了。芋艿的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。...
...■素食分三种 现代素食通常由植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、食用菌类、藻类及干鲜果品等植物原料和蛋奶类组成。素食菜肴堪称中国菜肴五大风味流派之一,从形式上来看,素食有清素、仿素、杂素三类。清素菜肴从原料到菜名、形态都是素的;仿素的用料是...
...产后素食好处多 大部分人都认为蔬菜、豆制品和谷物只是辅助性食物,肉类、蛋和奶才是我们营养的主要来源,但国内外数十年的研究表明,蔬菜、水果、豆制品和谷物应该在我们的饮食中成为主角。 让我们来看看素食的好处吧! 好处1:动物比...
...营养产品,拒食含有防腐剂、基因改造、人造色素、味精等食品。 素食的好处 研究表明,素食可以净化血液,预防便秘及痔疮的产生、养颜美容,并且安定情绪。和肉食比起来,素食在养生方面实在益处多多。 1、素食是最自然的长寿之道。 2、素食是最有效和最...
...虽然食素对人的健康有很多好处,但是,长期素食容易导致铁、钙等矿物质和某些维生素的缺乏。为此,解放军302医院营养师梁有福给素食主义者提出如下建议: 1.素食膳食终究不是平衡膳食,素食膳食者最好能接受奶、蛋等食品,一方面,可以补足膳食中不足...
...近年来,吃素的风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的,甚至把吃素当成了习惯,希望藉此达到的目的。不可否认,多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物,的确对减肥有帮助。不过,最近医学界对素食的研究证实,女性经常食素,会对体内激素分泌造成破坏性影响...
...常听一些身患高血压病的朋友说:“我可不敢吃肉,否则血压更高了。”生活中,他们严格素食,拒绝任何荤腥。其实,这样不仅不利于健康,也不利于高血压的控制。空军总医院神经内科专家、留日博士宋东林主任说,吃肉类和蛋类,可以增加血管的营养,保持血管...
...随着“富贵病”的逐渐增多,人们对素食越来越感兴趣了。但是,最新研究表明,素食能养生,却不利于强身健体。 植物性食品中含有丰富的维生素、无机盐和有机酸,而缺少造血的微量元素钴、锰、铁和铜等。此外,植物性食品除油料外,脂肪含量极少,但人的机体...
...是燃百合之香,这全是对于幽雅之香的一种欣赏,绝不是藉香水来掩盖身上的气味。 这是由于过去东方人的副食偏重于蔬菜,所以我们身上没有需要消去的不良体臭。 虽然我们并不赞成过去那种限于经济能力的不符营养理想的素食,但是像西洋人那样肉食过多,也有...
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