【基原】为 豆科植物 赤豆或 赤小豆 种子。 【 异名 】赤小豆、红豆。 【 性味 归经】甘、酸，平。入心、 小肠 经。 【功效】 利水 除湿 ， 消肿 解毒 。 【应用】 1．大 腹水 病： 白茅根 一大把，小豆3kg，煮去汁，去 茅根 食豆，水随小便下。(《补缺肘后方》) 2．脾阳不振， 水肿 消长反复，以腰下为甚：赤小豆30～50g， 粳米 100g，...
【处方】 冬瓜 500克 赤豆30克 【制法】 将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。 【功效与作用】 利 小便 ， 消水 肿， 解热 毒，止 消渴 。适用于 急性肾炎 浮肿 尿少 者。 【用法用量】 不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。 【注意】 慢性肾炎 脾 肾虚 寒者不宜食用。 【摘录】 《新 中医 》
【处方】 连翘 2钱， 山栀 1钱， 通草 1钱，赤豆2钱， 花粉 1钱，香 豆豉 1钱。 【功效与作用】 素积 劳倦 ，再感 湿温 ，误用发表，身面俱黄，不饥 溺赤 。 【用法用量】 煎，送 保和丸 3钱。 【摘录】 《 温病条辨 》卷二
【处方】 鲜 茅根 200克（干茅根50克）大米200克 【制法】 先将茅根洗净，加水适量，煎煮半小时，捞去药渣，再加淘净的大米，继续煮成粥。 【功效与作用】 清热解毒 ， 利水 消肿 。适用于 水肿 、 小便不利 等。 【用法用量】 分顿1日内食用。 【摘录】 《补缺 肘后方 》
粳米 即日常人们食用的大米，亦称粳稻米。它的营养成分主要有 蛋白质 、脂肪、 淀粉 、 维生素 ，以及钙、磷、铁等矿物质。粳米 性味 甘平，具有 健脾 养胃 、止渴除烦、 固肠止泻 等功效。故药膳中多用粳米，且常作粥食。用粳米煮粥时浮在面上的浓稠液体叫做 米油 或粥油，其营养丰富，可 滋阴 强身，有 医家 称之“可代参汤”。因此粥被誉为“世间第一补人之物”。...
《 金匮 》卷上: 附子粳米汤 【处方】 附子 1枚（炮）， 半夏 半升， 甘草 1两， 大枣 10枚， 粳米 半升。 【功效与作用】 胜寒 气，和内外。主腹中 寒气 ，雷鸣切痛， 胸胁 逆满 呕吐 。 【用法用量】 以水8升，煮米熟汤成，去滓 温服 1升，日3次。 【各家论述】 1.《 金匮要略心典 》： 下焦 浊阴 之气，不特肆于阴部，而且逆于阳位，中土...
...虚劳体弱：桂鱼煮食。(《随息居饮食谱》) 2．骨刺鲠喉：桂鱼胆阴干，用其末酒化温呷，吐之即已。(《千金方》) 【使用注意】 《本草品汇精要》：“患寒湿病人不可食。” 【按语】 本品为虚劳食疗要品， 肺结核病 人宜食之。 【参考文献】 1．《随息居饮食谱》：“ 养血 ，补虚劳，杀劳虫，消恶血，运饮食，肥健人。” 2．《食疗本草》：“补劳，益脾胃。” 参看 粳米
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