...足哉！吾反复推详，不能不于造物是咎。亦知造物于此，未尝不自悔其非，但以制定难移，只得终遂其过。甚矣，作法慎初，不可草草定制。吾辑是编而谬及饮馔，亦是可已不已之事。其止崇啬，不导奢靡者，因不得已而为造物饰非，亦当虑始计终，而为庶物弭患。如逞一己之聪明，导千万人之嗜欲，则匪特禽兽昆虫无噍类，吾虑风气所开，日甚一日，焉知不有易牙复出，烹子求荣，杀婴儿以媚权奸，如亡...
菊花脑 Jú Huā Nǎo 别名 菊花菜、连梗野菊、田边菊 功效作用 清热解毒 。主风火 赤眼 ； 鼻炎 ； 咽喉肿痛 ； 支气管炎 ；疮 疖肿 痛 英文名 Evergreen Dogwood 始载于 《 新华本草纲要 》 毒性 归经 药性 凉 药味 辛 、 苦 菊花脑 为菊科菊属草本 野菊花 的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。菊...
《 圣济总录 》卷十六: 菊花汤 【处方】 甘菊 花（去梗） 细辛 （去苗、叶）各15克 防风 （去叉） 前胡 （去芦头） 茯神 （去木） 白术 麻黄 （去根、节）各30克 芎藭 杏仁 （汤浸，去皮、尖、双仁）各22克 【制法】 上九味，粗捣筛。 【功效与作用】 治 风邪 上侵， 头眩 心闷，起即欲倒， 头痛 眼疼，视物转动。 【用法用量】 每服15克，以水...
...如鳊、如白，如鲥、如鲢，皆以肥胜者也，肥宜厚烹作脍。烹煮之法，全在火候得宜。先期而食者肉生，生则不松；过期而食者肉死，死则无味。迟客之家，他馔或可先设以待，鱼则必须活养，候客至旋烹。鱼之至味在鲜，而鲜之至味又只在初熟离釜之片刻，若先烹以待，是使鱼之至美，发泄于空虚无人之境；待客至而再经火气，犹冷饭之复炊，残酒之再热，有其形而无其质矣。煮鱼之水忌多，仅足伴鱼而...
菊花苗 Jú Huā Miáo 别名 玉英 功效作用 清肝 ，明目。治 头风眩晕 ，目翳。 英文名 Seeding of Chrysanthemum 始载于 《 得配本草 》 毒性 归经 药性 凉 药味 甘 、 苦 《 中药 大辞典》: 菊花苗 【出处】 《 得配本草 》 【拼音名】 Jú Huā Miáo 【别名】 玉英 （《 金匮 玉函方》） 【来源】 ...
金盏菊花 Jīn Zhǎn Jú Huā 别名 功效作用 凉血止血 ； 清热泻火 。主 肠风 便血 ； 目赤 肿痛 英文名 始载于 毒性 归经 药性 平 药味 淡 【拼音名】 Jīn Zhǎn Jú Huā 【来源】 药材基源：为菊科植物 金盏菊 的花。 拉丁植物动物矿物名：Calendula Officinalis L. 采收和储藏：春、夏季采收，鲜用或阴...
菊花根 Jú Huā Gēn 别名 长生 功效作用 利小便； 清热解毒 。主 癃闭 ； 咽喉肿痛 ； 痈肿 疔毒 英文名 始载于 毒性 归经 药性 寒 药味 甘 、 苦 【拼音名】 Jú Huā Gēn 【别名】 长生 【来源】 药材基源：为菊科植物菊的根。 拉丁植物动物矿物名：Dendranthema morifoium (Ramat.) Tzvel. 采...
大叶鸡菊花 Dà Yè Jī Jú Huā 别名 功效作用 祛风 ； 利湿 ； 通淋 ； 活络 。主 风热感冒 ； 风湿关节炎 ； 小便 脓血； 尿路结石 ； 跌打损伤 英文名 始载于 毒性 归经 药性 凉 药味 苦 大叶鸡菊花 【拼音名】Dà Yè Jī Jú Huā 【来源】 药材基源：为菊科植物大叶 斑鸠菊 的根皮或茎、叶。 拉丁植物动物矿物名：Ver...
菊花黄连 Jú Huā Huánɡ Lián 别名 土黄连、鸡爪连 功效作用 清热 ， 拔毒 ， 消肿 。治 痈疮 ， 热疖 ， 无名肿毒 ， 风火眼痛 。 英文名 始载于 《 广西药植名录 》 毒性 归经 药性 药味 【出处】 《广西药植名录》 【拼音名】 Jú Huā Huánɡ Lián 【别名】 土黄连 、鸡爪连（《广西 中药志 》）。 【来源】 为...
...粉中的β-胡萝卜素，具有防癌、抗癌、防结石作用。 冲泡方法：先将香水莲洗净，放入泡茶壶中，用开水泡5分钟即可。 梗：荷香梗香浓馥郁 荷花梗入馔，选用的是睡莲梗“过冷河”，切条后，猛火炒制，味道鲜美，质感清脆，咬时还有梗断丝连的。 叶：荷叶蒸菜取味留香 人们还喜欢在夏季用荷叶蒸菜。用荷叶蒸，能让荷香渗入肉中，清香可口；另一方面荷叶含有荷叶碱、荷叶甙、桷皮素等物...
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