...自由流动的粉末，接近无嗅，也无其他任何异味，一般含75％～85％的多糖，5％～6％的蛋白质，2％～3％的纤维及1％的灰分。瓜尔豆胶是极为良好的增稠剂，根据其粒度和粘度可分为不同的等级。 瓜尔豆胶是中性多糖，分子量约20～30万，在冷水中就能...
...10015.08.564.83962.1583989.600.290.170.80甜薯871.80.229.51270.518200.41.310.120.040.530甜薯干1003.90.880.33441.4128———0.280.120.8—豆及豆制品类黄豆...
...为金雀花碱，其次为黄华碱、鹰爪豆碱、臭豆碱。 【药理作用】①祛痰作用全草浸剂能直接兴奋呕吐及呼吸中枢，并刺激胃的感觉神经末梢，反射性的促进支气管分泌。 与吐根同用，有祛痰及加深加快呼吸的作用。 ②对呼吸的作用臭豆碱或金雀花碱作用类似烟碱，能...
...种子肾形，黑褐色，有光泽。花期6～7月。果期7～8月。 【生境分布】生于河岸草地、沙丘，路旁及田边。分布我国东北、华北、西北各地。 【化学成份】全草含生物碱0.5～3％，主要有金雀花碱、黄华碱、合模黄华碱、臭豆碱、甲基金雀花碱、鹰爪豆碱、...
...甘草煮汤饮之，去一切热毒及风毒香港脚。小儿以炒豆，与猪肉同食，必壅气致死，十有八九，至十岁之上则无害也。蓖毕麻子者，炒豆犯之，胀满致死。服浓朴者，亦忌之，以其最能动气故也。扁鹊方∶三豆饮，治天行痘疮，预服此饮疏解，热毒纵出亦少，黑大豆、赤小豆...
...现代科技揭示大豆蛋白能降低人体血胆固醇含量，可减少患心脏病的危险。美国伊利诺伊大学营养专家对数十名血胆固醇高的男性进行了试验，将他们通常的蛋白质摄入量的一半用大豆蛋白替代，结果发现受试者血胆固醇含量平均下降11.5％。豆制品中含有的...
...俎和豆,古代祭祀、宴会时盛肉类等食品的两种器皿 dish and platter 指奉祀 offer sacrifices to 俎豆千秋 国语辞典 俎和豆。古代祭祀、宴饗時，用來盛祭品的兩種禮器。亦泛指各種禮器。 論語．衛靈公：「俎豆...
...Pubescent Atylosia 【来源】药材基源：为豆科植物虫豆的茎叶及根。拉丁植物动物矿物名：Atylosia mollis(Willd.)Benth.[Glycinemollis Willd.]采收和储藏：夏、秋季采茎叶，秋季挖根，鲜用或...
...（音扁，《别录》中品） 【释名】沿篱豆（俗）、蛾眉豆。 时珍曰︰，本作扁，荚形扁也。沿篱，蔓延也。蛾眉，象豆脊白路之形也。 【集解】弘景曰︰豆人家种之于篱垣，其荚蒸食甚美。 颂曰︰蔓延而上，大叶细花，花有紫、白二色，荚生花下。其实有黑、...
...国语辞典 用木料製成的高腳祭器。 禮記．明堂位：「夏后氏以楬豆，殷王豆，周獻豆。」...
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