汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。中医认为，做元宵所用的 糯米 性平、味甘，可补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津、润燥的功能。 一年一度的元宵节又到了，此时人们不仅要看花灯，猜灯谜，还要品元宵(汤圆)，尝美味。 汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。中医认为，做元宵所用的 糯米 性平、味甘，可补虚调血、健脾
谷雨前后的一段时间正是 香椿 上市的时节。这时的香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为 紫椿 芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。它通体紫红，芽苞肥厚，香味馥郁纯正，是春天的佳香。 椿又名香椿头和椿芽。谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节。这时的香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。...
谷雨期间，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，此时的雨水更可以用“贵如油”来形容。在这个季节，鲜花处处，满眼翠绿，绿色池塘里的浮萍开始生长，春茶也在这个时节前后采收。此时此刻，给人一种万物生长、蒸蒸日上的景象。但此时的天气，也会给我们的健康带来一定的麻烦。 避免花粉过敏 由于天气转温，人们的室外活动增加，而北方的桃花、梨花、杏花等开满枝头；杨絮、柳絮...
...头，香椿尖、 椿叶 、春尖头，是香椿树的幼芽。香椿一般分为 紫椿 芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。据说早在汉朝，我们的祖先就有食用香椿的习惯。 谷雨（4月20日）前后，香椿新芽初绽，民间有“三月八吃椿芽儿”的说法，这时的香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。谷雨食椿，又名“吃春”。古时候，人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”，寓意迎接新春到来。 ...
谷雨相传，唐代高宗年间，黄河决堤，水淹曹州。千顷良田，黄水滚滚，房倒屋塌，军民溺死无数。有一个水性极好的青年，名叫谷雨，他推着一只大木箱游水将年迈的母亲送上城墙后，又游来游去从洪水中救出十几位乡亲。这时谷雨已是精疲力尽，因为他整整一天没吃东西了，肚子俄得咕咕叫，蹲在城墙上，望着翻滚的洪水发呆。突然，他看见洪水中有一棵牡丹时沉时浮，绯红的花朵象一张少女的脸，绿...
谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。谷雨是全国产茶区大量出茶的季节。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的 茶叶 泡在水里...
红豆 的营养价值 红豆 富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、 利尿 、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。 红豆 富含淀粉，因此又被人们称为饭豆，它具有津津液、利 小便 、消胀、除肿、止吐的功能。 红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有
粽子虽为节日中的鲜品，食之不当也会伤人。以 糯米 做主料的粽子不宜消化，过食会因伤脾胃而引起 腹胀 、 腹泻 等症状，因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃。 吃粽子的时候搭配 麦芽 水、 白萝卜 或白 萝卜 水，可以促进消化，也可多搭配吃些动物血、 黑木耳 、 香蕉 、 洋葱 、土豆、 菠菜 等具有通便功效的食物。 糖尿病 患者尽量不要单独吃粽子，可以
谷雨这时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗。古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。谷雨在黄河中下游，不仅指明了它的农业意义，也说明了“春雨贵如油”。 谷雨时节种谷天，南坡北洼忙种棉； 水稻插秧好火候，种瓜点豆种地蛋； ...
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