...让更多的传统食品方便食用----访食品工业专家、方便馄饨发明人赵耀东2004年05月17日 中国食品报记者日前获悉，赵耀东先生发明的云吞、水饺等系列方便食品制造方法技术，最近又通过了天津市科学技术委员会鉴定，被确认为科学技术成果。为了...
...为了改善食物的色、香、味和保存期不致腐败，常给食品添加一些化学物质或防腐剂。这些食品添加剂必须对人体无害。在种类繁多的食品添加剂中，如使用不当，很可能含有一些致癌物质。例如，过去曾用作人造奶油着色的“奶油黄”等，其它用途的人工合成添加剂，...
...食用“药用蔬菜”就需要考虑其安全性。如果没有专业人员指导，擅自食用“药用蔬菜”很可能会出现种种问题。 我国自古就有“药食同源”之说，如今人们在超市买菜，有时会看到蔬菜专柜有“药用蔬菜”供应，如板蓝根、白芍、藿香、金银花、圆叶当归、薄荷等。...
...可以供人食用的东西 food 罐头食品 食品工业 国语辞典 可供食用的東西。 如：「嬰兒食品」、「罐頭食品」。...
...由陈系古教授领导的“人类转基因动物模型的制作”课题组历时5年，研制成功了四种转基因小鼠。其中，荧光鼠为胚胎干细胞、人类基因功能、人体组织工程和克隆器官等研究提供了基础；患白化病的小鼠转导了酪氨酸酶基因后长出了黑毛；四环素调控系统和丙肝核心...
...有的女性朋友喜欢吃辣 ，这究竟可不可以呢?以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。盆腔炎患者更要谨慎! 盆腔炎是女性生殖器...
...1．目的基因的设计在进行转基因动物研究时，首先要针对实验目的设计待转移的目的基因，如随机整合型基因或基因敲除（gene knockout）型载体基因。随机整合型基因可来自于同一基因，也可来自于不同基因（拼接基因）。从结构上看，随机整合型...
...我国科学家经过近7年的研究，近日成功培育出具有国际领先水平的高营养转基因玉米。 科学家将马铃薯花粉上的一个基因转入玉米，结果使玉米的赖氨酸和蛋白质含量比常规玉米分别提高了30％和90％，这是国际上首次采用基因工程手段育成的转基因优质玉米...
...瑞典科学家最近培育出一种能预防的转基因乳酸菌。研究人员认为，用它制造的转基因酸奶可以有效预防蛀牙。 据最新一期英国《自然生物技术》报道，瑞典一个研究小组通过转基因技术让一种乳酸菌携带某种抗体，而这种抗体能与导致蛀牙的链球菌的表面分子相结合...
...美国和韩国的科学家最近通过转基因技术，对人类胚胎干细胞进行改造，使其具有抗癌作用，并在患有脑癌的老鼠身上证明了这种方法的疗效。 英国报道，美国伯纳姆研究所和韩国延世大学的科学家通过转基因技术，向人类胚胎干细胞中添加了一个基因，该基因可以...
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