免疫球蛋白的重要生物学活性为特异性结合抗原，并通过重链C区介导一系列生物学效应（表2-2），包括激活补体、亲和细胞而导致吞噬、胞外杀伤及免疫炎症，最终达到排除外来抗原的目的。 （一）抗原结合作用 抗体分子在结合抗原时，其Fab片段的V区与抗原决定簇的立体结构（构象）必须吻合，特别与高变区的氨基酸残基直接有关，所以抗原－抗体的结合具有高度特异性。 尽管某些氨基...
免疫球蛋白的重要生物学活性为特异性结合抗原，并通过重链C区介导一系列生物学效应（表2-2），包括激活补体、亲和细胞而导致吞噬、胞外杀伤及免疫炎症，最终达到排除外来抗原的目的。 （一）抗原结合作用 抗体分子在结合抗原时，其Fab片段的V区与抗原决定簇的立体结构（构象）必须吻合，特别与高变区的氨基酸残基直接有关，所以抗原－抗体的结合具有高度特异性。 尽管某些氨基...
图2-1 酶活性中心示意图 酶的分子中存在有许多功能基团例如，-NH2、-COOH、-SH、-OH等，但并不是这些基团都与酶活性有关。一般将与酶活性有关的基团称为酶的必需基团(essentialgroup)。有些必需基团虽然在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，集中在一起形成具有一定空间结构的区域，该区域与底物相结合并将底物转化为产物，这一区域称...
生物学 是 自然科学 的一个门类。研究生物的结构、功能、发生和发展的规律。以及生物与周围环境的关系等的科学。 文字介绍 生物学：shēng wù xué 英文：biology 学科简介 生物学定义：生物学是研究生命现象和生物活动规律的科学。 据研究对象分为 动物学 、植物学、微生物学、古生物学等；依研究内容，分为 分类学 、 解剖学 、生理学、 细胞学 、 ...
生物学 是 自然科学 的一个门类。研究生物的结构、功能、发生和发展的规律。以及生物与周围环境的关系等的科学。 文字介绍 生物学：shēng wù xué 英文：biology 学科简介 生物学定义：生物学是研究生命现象和生物活动规律的科学。 据研究对象分为 动物学 、植物学、微生物学、古生物学等；依研究内容，分为 分类学 、 解剖学 、生理学、 细胞学 、 ...
生物学 是 自然科学 的一个门类。研究生物的结构、功能、发生和发展的规律。以及生物与周围环境的关系等的科学。 文字介绍 生物学：shēng wù xué 英文：biology 学科简介 生物学定义：生物学是研究生命现象和生物活动规律的科学。 据研究对象分为 动物学 、植物学、微生物学、古生物学等；依研究内容，分为 分类学 、 解剖学 、生理学、 细胞学 、 ...
...右的优质蛋白质，氨基酸模式接近FAO／WHO推荐模式。但是，这些下脚料的利用率很低，甚至直接当作废物丢弃，不但浪费资源，而且影响环境。 通过生物酶解技术从中提取出的海洋生物活性肽，营养价值非常高。人体必需的8种氨基酸含量齐全，占到总氨基酸的40％左右，其中必需氨基酸中的赖氨酸含量有的高达10％，而一般食品中赖氨酸含量相对非常低，可以将其作为新型的食品添加剂添...
50年代以前 酶活性 浓度单位的命名混乱，常以方法提出者的姓氏来命名，例如 淀粉酶 的Somogyi单位， 碱性磷酸酶 的King单位等等，定义参差不齐，给临床医师带来很大不便，尤其在建立“连续监测法”测酶后，大量酶应用于临床，此混乱现象更为突出。1963年国际 生化 协会通过广泛讨论，提出一个国际单位定义来表示酶量的多少，即1分钟能转化1微摩尔 底物 （μ...
分子 生物学 是从分子水平研究生命本质为目的的一门新兴边缘学科，它以 核酸 和 蛋白质 等 生物 大分子的结构及其在 遗传信息 和 细胞 信息传递中的作用为研究对象，是当前生命科学中发展最快并正与其它学科广泛交叉与渗透的重要前沿领域。分子生物学的发展为人类认识生命现象带来了前所未有的机会，也为人类利用和改造生物创造了极为广泛的前景。 所谓在分子水平上研究生命...
分子 生物学 主要包含以下三部分研究内容： 1 核酸 的分子生物学 核酸的分子生物学研究核酸的结构及其功能。由于核酸的主要作用是携带和传递信息，因此 分子遗传学 （moleculargenetics）是其主要组成部分。由于50年代以来的迅速发展。该领域已形成了比较完整的理论体系和研究技术，是目前分子生物学内容最丰富的一个领域。研究内容包括核/ 基因组 的结构...
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