...蛋白成分。此外，由于从牛奶分离出来的乳白蛋白在氨基酸比例和结构方面，以及在功能特性上与人乳（母乳主要是由α－乳白蛋白组成）都非常相似。 乳铁蛋白 乳铁蛋白在牛奶中的平均浓度为0．01g／100ml?在乳清蛋白产品中，其浓度可高达30～100...
...血液流变学（hemorheology）是研究血液流动和变形的科学，或者说是研究血液的流变性、凝固性、血液有形成分（主要是红细胞）粘弹性以及心血管的粘弹性和变形的科学。物体在一定外力作用下能流动或变形的特性，称为该物体流变性。一切流体在一定...
...某事物所特有的性质;特殊的品性、品质 specific characteristic distingushing quality 遗传特性 具有的某种特有性质或特殊的品性、品质 characteristic 特性曲线 国语辞典 某人或某...
...土家医方剂，是在使用单味药治病进而用多味药治病的基础上开始形成的。随着土家药匠对药物性味功效认识的深入，以及不断丰富的临床实践，土家方剂逐渐发展成为具有自身特色的比较成熟的方剂体系。 ·组成原则 土家医药认为，各种病症的临床表现、形成原因...
...通过身体的自我调节，可以很快恢复；如果失血量较大，达总血量的20%时，则出现脉搏加快，血压下降等症状；如果在短时间内丧失的血液达全身血液的30%或更多，就可能危及生命。 血液的组成 血液由四种成分组成：血浆，红细胞，白细胞，血小板。血浆约占...
...吸收，大部分都能进入血液循环中，只有少量直接进入大肠中作为碳源发酵。然而，进入血液的赤藓糖醇又不能被机体内的酶系统所消化降解，而只能透过肾从血液中滤去，经尿排出体外。 就因为它独特的代谢特性，决定了它的极低能量值。进入机体内的赤藓糖醇中有80...
...吸收。碱基的这一特性常被用来对碱基、核苷、核苷酸和核酸进行定性和定量分析。核酸中的戊糖有核糖(ribose)和脱氧核糖(deoxyribose)两种，分别存在于核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸中。为了与碱基标号相区别，通常将戊糖的C原子编号都加上“...
...凝集素具有多方面的特性，在此我们仅简要提及其与免疫细胞化学技术方法应用有关的某些特性。我们知道，生物膜中含有一定量的糖类，主要以糖蛋白和糖脂的形式存在。凝集素最大的特点在于它们能识别糖蛋白和糖肽中，特别是细胞膜中复杂的碳水化合物结构，即...
...滑行现象的引起与组成肌丝的蛋白质分子结构和它们的特性有直接的关系。粗肌丝主要由肌凝蛋白（亦称肌球蛋白）所组成，它们的分子在粗肌丝中呈独特的有规则的排列。一条粗肌丝大约含有200～300个肌凝蛋白分子，每个分子长150nm，呈长杆状而在一端...
...血液（blood）约占体重的7％，在成人循环血容量约5L。血液由血浆（plasma）和血细胞（blood cell）组成。从血管取少量血液加入适量抗凝剂（如肝素或枸橼酸钠）,有形成分经自然沉降或离心沉淀后，血液可分出三层：上层为淡黄色的...
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