本文介绍的是储存蛋白质的特化白色体。关于细胞中用来分解蛋白质的降解机制，详见“ 蛋白酶体 ”。 蛋白质体 （ 英语： Proteinoplast, proteoplast, aleuroplast, aleuronaplast ），又称 造蛋白体 、 蛋白体 ，是植物 细胞 中的一种 质粒体 ，又可细分为 白色体 的一种，主要功能为储存结晶形式的 蛋白质 ，...
是指这种 蛋白质 的 氨基酸 在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致，包括 必需氨基酸 之间以及必需氨基酸和 非必需氨基酸 之间的组成和比例，动物对该种蛋白质的利用率应为100% 。
关于 蛋白质 （包括 蛋白质复合物 ）的列表。此表旨在编理蛋白质界的相关信息。 除了标示有 “*” 的蛋白质，其余的蛋白质均存在于人类 蛋白质组 中。 若某一蛋白质拥有 EC编号 ，那么该蛋白质已列入 酶列表 中，所以本页不再收入（不论该蛋白质是否属于以下某个分类）。 更多关于蛋白质的分类的资料，见蛋白质分类列表。 纤维蛋白 细胞骨架 · 细胞骨架蛋白 肌动...
种子蛋白质 seed-protein 种子蛋白质 seed-protein 所有的种子都含有 蛋白质 ，而含有大量蛋白质的种子，称为 蛋白 性种子。例如， 大豆 、麻、 扁豆 、 南瓜 、向日葵、 蓖麻 等的种子，在其 子叶 或 胚乳 中形成粒（糊粉层），其中贮藏着特定的蛋白质。主要根据种子蛋白质的 溶解性 分为4种：种子 球蛋白 、种子 清蛋白 、醇溶谷蛋...
蛋白质 是组成人体的基本成分，约占人体全部重量的18％，体内所有组织和 细胞 都含有蛋白质，而且体内所有的 代谢 活动也都离不开蛋白质。一些 激素 、 抗体 、 血浆蛋白 等具有重要 生理 功能的物质，本质都是蛋白质或 多肽 。 营养双 蛋白 蛋白质的基本组成单位是 氨基酸 ，与人体有关的氨基酸有20多种，各种蛋白质的氨基酸组成和数量不同。因此，形成了成千上...
粗蛋白质 粗蛋白质是常规 饲料 分析中用以估计饲料、动物组织或动物 排泄物 中一切含氮物质的指标，它包括了真 蛋白质 和非蛋白质含氮物(Non-protein Nitrogen,缩写NPN)两部分。NPN包括游离 氨基酸 、硝酸盐、氨等。 粗蛋白质的测定 常规饲料分析测定粗蛋白质，是用凯氏定氮法测出饲料样品中的氮含量后，用N×6.25计算粗蛋白质含量。6.2...
结合蛋白质 是 单纯蛋白质 和其他 化合物 结合构成，被结合的其他化合物通常称为结合蛋白质的非蛋白部分(辅基)。按其非蛋白部分的不同而分为 核蛋白 (含 核酸 )、 糖蛋白 (含多糖)、 脂蛋白 (含 脂类 )、 磷蛋白 (含 磷酸 )、金属 蛋白 (含金属)及 色蛋白 (含色素)等
蛋白质 是构成人体组织的基本物质， 胎儿 、 胎盘 、母血、 子宫 等组织主要由 蛋白质组 成。 妊娠期 间母体需要大量蛋白质，如足月 妊娠 时胎儿、胎盘、 羊水 约含蛋白质500g，母血的 血红蛋白 、 血浆蛋白 、子宫及 乳房 所增加的蛋白质约500g，故母体内 蛋白质合成 增加而分解也旺盛，但总体上是合成大于分解，呈 正氮平衡 。母体内氮的储存，不仅仅...
...这种情况下，其后代发生此病的风险是常人的7-8倍，发病率为10%。如果不仅得乳癌，而且同时得软组织肉瘤，其后代得此种病的机会在50%以上。 蛋白质是生命活动的最重要的物质基础，从每个细胞的组成到人体的构造，从生长发育到受损组织的修复，从新陈代谢到酶、免疫机制及激素的构成，从保持人的生命力到推迟衰老、延年益寿都离不开蛋白质。 近年来，国内外学者对蛋白质的摄入与...
参与脂质代谢的酶有LPL，HTGL，LCAT，ACAT，HMG-CoA还原酶，HMGCoA合成酶。脂质代谢过程中还有几种特殊蛋白质如CETP等。
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