近日，福建农林大学食品科学研究所郑宝东副教授主持研究的《余甘多糖提取工艺研究及应用技术研究》通过了福建省科技厅的成果鉴定，该课题以福建特色果品资源余甘果为原料，采取水提及膜分离技术提纯余甘多糖，分析了它的一级结构，并进行了抗氧化、抗肿瘤功效实验，阐明了余甘的保健功效，以军事医学科学院营养与卫生研究所顾景范研究员为主任委员的专家组一致认为，该课题填补国内空白，...
枸杞多糖 枸杞多糖( 枸杞 提取物) 产品来源：宁夏枸杞干果 性状：为深棕色粉末，易吸湿。 规格：枸杞多糖含量：50% UV 枸杞是我国传统名贵中药材，素有“红宝”美称，富含植物 多糖 、 蛋白质 、 维生素 等营养成分。 枸杞多糖是从枸杞中提取而得的一种水溶性多糖。已明确该多糖系 蛋白 多糖，由 阿拉伯糖 、 葡萄糖 、 半乳糖 、 甘露糖 、 木糖 、 ...
苜蓿 叶蛋白提取及其深加工曹致中 席亚丽 赵波中甘肃农业大学草业学院 1叶蛋白饲料研究概况 叶白饲料又称绿色蛋白浓缩物(Leaf Protein Concentrates简称LPC)，是将新鲜牧草或其它青绿植物经压榨后，从其汁液中提取的粗蛋白产品。其中 苜蓿 是最重要的提取叶蛋白的原料植物。 绿色植物中蕴藏着世界上最大的蛋白质资源。早在18世纪就有人从植物叶...
1．免疫调节作用几乎大部分药食用真菌的多糖都有此功效。我国卫生部已批准了多个具有免疫调节功能，以真菌多糖为主要成分的保健食品。如香菇多糖， 灵芝 多糖、云芝多糖制剂在肿瘤病人放化疗的过程中发挥了很好的协同作用。 3．其他作用一些真菌多糖还被证明具有降血脂、降血糖、抗氧化、延缓衰老、抗疲劳、抗辐射、利尿保肝等作用，所以，合理利用真菌资源，将会对我们人类的健康产...
结缔组织基质中蛋白质与多糖以共价和非共价键相连构成多种巨大分子称为蛋白多糖(proteoglycans)或粘蛋白(mucoproteins)。其分子组成以多糖链为主，蛋白质部分所占比例较小。往往一条多糖链上联结多条多肽链，分子量可达数百万以上。
江记 灵芝 行 灵芝多糖 灵芝多糖（Ganoderma lucidum Polysaccharide）目前已分离到的有200多种，其中大部分为β – 葡聚糖 ，少数为α –葡聚糖， 多糖 链由三股单糖链构成，是一种螺旋状立体构形物，其立体构形和DNA、RNA相似，螺旋层之间主要以氢键固定，分子量从数百到数十万，除一小部分小分子多糖外，大多不溶于高浓度 酒精 ...
迄今为止，已有300多种多糖类化合物从天然产物中被分离出来，其中从中药中提取的多糖最为重要。以下介绍一些中药多糖降血糖、降血脂的研究进展。 ■降血糖 腹腔注射10、30、100毫克/千克剂量 动脉粥样硬化 的作用。 褐藻多糖是一种酸性多糖，在大鼠胆固醇饲料中加入5％褐藻酸钾盐可使大鼠血清胆固醇的上升率降低20％，使肝脏胆固醇含量上升率降低10％，并改善微循环...
鲜姜提取物的制备方法包括将鲜姜榨汁，在每千克鲜姜汁中加入固体试剂10～80克，组成以鲜姜汁为液相、以固体试剂为固相的液－固萃取体系，在10～80℃对鲜姜汁进行萃取2～20小时，沉淀，分离沉淀物，干燥，即可获得具有鲜姜天然活性和天然风味的鲜姜提取物（挥发油和姜辣素混合物）。所用固相试剂是淀粉，糊精，纤维素等。该方法工艺和设备简单，同时完成鲜姜复杂活性成分的提取...
国家“十五”重点攻关课题“大豆深加工关键技术及设备研究与开发”子课题：“功能性大豆分离蛋白的组分分离提取加工技术”，由中国农业大学食品科学与营养工程学院攻关完成。2003年12月23日，该项目通过了教育部组织的专家鉴定。该课题在大豆分离蛋白组分分离技术研究方面处于国际前沿，工艺技术达到了国际先进水平。 目前，我国有大豆分离蛋白生产线近40条，大豆分离蛋白的生...
结缔组织基质中蛋白质与多糖以共价和非共价键相连构成多种巨大分子称为蛋白多糖(proteoglycans)或粘蛋白(mucoproteins)。其分子组成以多糖链为主，蛋白质部分所占比例较小。往往一条多糖链上联结多条多肽链，分子量可达数百万以上。
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