...黄沙蚬因在沙里“居住”而得名，一般而言，在江河边都有这种水产，但以新会睦洲镇出产的为佳，笔者近期在清远品尝过当地的黄沙蚬，其味道也不错。 近日在市场看到这种蚬，便取其以油盐水清蒸，其色味香鲜，故以此作为今天的食单，蚬类有丰富的蛋白质，但...
...此眼初患之时．皆因脾胃积热．肝脏受风．渐渐入眼．致生翳膜如鸡冠蚬肉．其肉或青或赤．此疾宜令钩割镰洗熨烙．然后宜服抽风汤．除热茺蔚丸即瘥．诗曰∶眼中生翳似鸡冠 疗者应须翻出看 蚬肉或青或赤黑 不嫌割烙始能痊要除风热凭汤散 须要曾青点病源 ...
...蚬肉与蚌同功．生蚬肉浸水洗痘痈无瘢．蚬粉涂湿疮．《本草分经》蚌粉咸寒，解热燥湿，化痰消积，明目止痢止呕。肉咸冷，功用相仿，兼治崩带痔 。《药性切用》蚌粉性味咸寒，清热利湿，明目疗疳。蚌肉∶甘冷，清热明目，多食寒中。蚬粉、蚬肉，蚌同功。 目录...
...味咸寒．入手足太阴足厥阴经．功专解热．燥湿化痰．消积明目．久嗽不止．治嗽以粉新瓦上炒红．入青黛少许．用淡 水滴麻油数点．调服神效．蚌水功专止渴除烦．蚬粉蚬肉与蚌同功．生蚬肉浸水洗痘痈无瘢．蚬粉涂湿疮．...
...性味咸寒，清热利湿，明目疗疳。蚌肉∶甘冷，清热明目，多食寒中。蚬粉、蚬肉，蚌同功。...
...冷，无毒。治时气，开胃，压丹石药及疔疮，下湿气，下乳，糟煮服，良。生浸取汁，洗疔疮。多食发嗽并冷气，消肾。陈壳，治阴疮，止痢。蚬肉，寒，去暴热，明目，利小便，下热气，香港脚，湿毒，解酒毒，目黄。浸取汁服，主消渴，烂壳，温，烧为白灰饮下，主...
...冷，无毒。治时气，开胃，压丹石药及疔疮，下湿气，下乳，糟煮服，良。生浸取汁，洗疔疮。多食发嗽并冷气，消肾。陈壳，治阴疮，止痢。蚬肉，寒，去暴热，明目，利小便，下热气，香港脚，湿毒，解酒毒，目黄。浸取汁服，主消渴，烂壳，温，烧为白灰饮下，主...
...来源】为蚬科动物河蚬或其近缘动物的贝壳。全年可捕。捕得后，入沸水中，壳即张开，去肉，取壳，洗净晒干。 【原形态】河蚬，又名：扁螺（《隋书》）。贝壳2片，略呈三角形，大小不一，大者长约6厘米。左右两壳相等，壳顶膨起，位于背缘中部。壳外被有壳皮...
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