藕有塘藕与田藕之分。塘藕也叫池藕，因种在池塘中，质地白嫩汁多，品质较好，身长，孔小，上市时间稍晚。田藕品质不如池藕，身短，孔多，上市时间早。总结成一句话：田藕身短，有11个孔，上市早；池藕身长，有9个孔，上市迟。 不论池藕、田藕，以 藕节 短、藕身粗为好；从藕尖数，第二节藕品质最好；夏、秋两季挖出的为好。购买时要挑皮呈本色白、粗壮，且带清香者，注意要无伤、无...
出自：宋辽金 苏轼 的 《菩萨蛮·回文夏闺怨》 类型： 四季 原文如下： 柳庭风静人眠昼，昼眠人静风庭柳。香汗薄衫凉，凉衫薄汗香。 手红冰碗藕，藕碗冰红手。 郎笑藕丝长，长丝藕笑郎。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物。藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史了。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。 中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）功...
□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 主料 猪里脊骨500克。 配料 明湖白莲藕250克。 调料 盐、葱、姜、料酒、味精。 制作 将猪脊骨洗净捶破，鲜藕洗净，切成长3厘米、厚5厘米的小块。将猪脊骨，鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料酒、盐、清水适量。用武火煮沸后，改用文火慢熬至汤浓藕熟，再加味精调味即可。 养生功效 润肠肺，生津液。 小贴士 大明湖白莲藕是济南名产...
【配方】 三七 末5g，藕汁1小杯，鸡蛋1个， 食盐 、素油各适量。 【制法】 鸡蛋打入小碗中，加清水、三七末、藕汁、食盐、素油，调匀，蒸作蛋羹食。 【效用】 本品有 止血 功效，适用于各种 出血 证。 【按语】 本品方名为后补。原用于 吐血 ，为治疗出血证代表方。 络脉 损伤，血不循经，可见多种出血证，法宜止血为先。本品以三七、藕汁为主，三七 化瘀 止血，...
「公子调冰水，佳人雪藕丝」是浪漫的消暑闲情的逸趣，生藕防有寄生虫不可造次，经过加工吃得更放心。 材料：藕筒一节，柠 檬一个，青柠一 个，冰粒三杯。 调味：海盐一茶匙，苹果醋一汤匙，削片糖两茶匙。 制法：将藕筒洗净，切去两端，入沸水煮五分钟，凉后切薄片，拌海盐，入雪柜冻透，厨纸吸干水、拌糖、醋。取浅盘，满盛一层冰粒，再把薄柠檬片铺平冰上，然后放藕片，再洒青柠皮...
主要原料：鲜藕1000克，江米2000克， 白糖 适量。 制作方法：藕洗净，在 藕节 正中开刀分段。在距 藕节 3厘米处切断，保留切后的一段做盖用。将藕倒置，使孔内的水倒尽，江米洗净晾干（湿的下易灌），灌入藕孔内，边灌边拍，用米装得紧密，灌满后将切下的一段藕盖对准藕孔台好，用竹扦自盖正中直戳进藕内，不使藕盖脱落。藕放入锅中，加入清水（没过藕）加盖，在旺火上煮...
□ 霍建明 安徽潜山县梅城医院 古镇梅城镇是安徽潜山县城关镇，位于国家5A级旅游区天柱山麓。梅城产雪湖藕，得益于县城城东南有雪湖、南湖和学湖。城南藕湖盛产白莲，每当盛夏白莲盛开，湖面一片雪白，故而雅名雪湖。 清代潜举邑人刘斯极曾作《南湖泛舟》诗，其中有“湖中莲藕丰盛……”。乌以风教授在《天柱山志》中赞南湖、雪湖藕“白如玉脂，爽若脆梨”。据传说，朱元璋皇帝爱吃...
【气味】甘，平，无毒。大明曰︰温。 时珍曰︰《相感志》云︰藕以盐水共食，则不损口；同油炸面米果食，则无渣。煮忌铁器。 【主治】热渴，散留血，生肌。久服令人心欢（《别录》）。止怒止泄，消食解酒毒，及病后干渴（藏器）。捣汁服，止闷除烦开胃，治霍乱，破产后血闷，捣膏，金疮并伤折，止暴痛。蒸煮食之，大能开胃（大明）。生食，治霍乱后虚渴。蒸食，甚补五脏，实下焦。 同蜜...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。