...【 性味 】甘、寒涩、微毒。 【归经】入 大肠 、 膀胱 。 【主治】 痢疾 ， 脱肛 。 【说明】蕨菜，根茎粗壮，富含 淀粉 ，故名粉蕨或蕨粉，可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲，故又称“拳头菜”。生于山林阴湿处，是我国南方山区群众喜食的一种野生蔬菜。食用时，去掉叶子和老化的根部，开水焯1分钟，用清水浸泡十分钟，泡去涩味，切断加油盐调料回锅炒熟食。因其味带...
...刚杵 粳米 京三棱 荆三棱（图） 金银花（图） 鸡肉 芰实（图） 荠实 鸡屎白 鸡头实 韭（图） 韭菜 九香虫（图） 鲚鱼 鸡子 蕨（图） 蕨粉 蕨叶 橘络 橘皮 苦远志 莱菔英 莱菔子（图） 蓼子 菱 菱角 零陵香 菱实 凌霄花（图） 六曲 芦菔 芦根（图） 鹿胶 路路通 萝卜 绿矾 马鞭草（图） 马齿苋（图） 麦芽（图） 芒硝（图） 蔓荆子（图） 蔓菁子...
...毛蕨及其近缘种的根状茎煎汤，为治疗牛羊的肝蛭病的特效药。蕨、菜蕨、 水蕨 、紫萁及 观音莲 座等都可食用，许多种蕨的根状茎中富含 淀粉 ，称蕨粉或山粉，不但可食，还可作酿酒的原料。石松的孢子称 石松子 粉，含有大量油脂，可作冶金工业上的优良脱模剂，使铸件表面光滑，减少 砂眼 。木贼的茎含硅质较多，可作木器和金属的磨光剂。 满江红 属蕨类通过与固氮蓝藻 共生 ...
...毛蕨及其近缘种的根状茎煎汤，为治疗牛羊的肝蛭病的特效药。蕨、菜蕨、 水蕨 、紫萁及 观音莲 座等都可食用，许多种蕨的根状茎中富含 淀粉 ，称蕨粉或山粉，不但可食，还可作酿酒的原料。石松的孢子称 石松子 粉，含有大量油脂，可作冶金工业上的优良脱模剂，使铸件表面光滑，减少 砂眼 。木贼的茎含硅质较多，可作木器和金属的磨光剂。 满江红 属蕨类通过与固氮蓝藻 共生 ...
...人筋骨。 芥子 味辛性热，多食动火昏目，泄气伤精。勿同鸡肉食。 苋菜 味甘性冷利。多食发风动气，令人烦闷，冷中损腹。凡脾胃泄泻者勿食。 同 蕨粉 食，生瘕。妊妇食之滑胎，临月食之易产。不可与鳖同食，生 鳖瘕 。取 鳖肉 如豆大，以 苋菜 封裹，置土坑内，以土盖之，一宿尽变成小鳖也。 菠菜 味甘性冷滑。多食令人脚弱，发腰痛，动冷气，先患腹冷者必破腹。不可与 鱼...
...金点翠；黄金盘，白玉碗，嵌锦花缠。烂煮蔓菁，糖浇香芋。蘑菇甜美，海菜清奇。几次添来姜辣笋，数番办上蜜调葵。面筋椿树叶，木耳豆腐皮。石花仙菜，蕨粉干薇。花椒煮莱菔，芥末拌瓜丝。几盘素品还犹可，数种奇稀果夺魁。核桃柿饼，龙眼荔枝。宣州茧栗山东枣，江南银杏兔头梨。榛松莲肉葡萄大，榧子瓜仁菱米齐。橄榄林檎，苹婆沙果。慈菇嫩藕，脆李杨梅。无般不备，无件不齐。还有些蒸酥...
...金点翠；黄金盘，白玉碗，嵌锦花缠。烂煮蔓菁，糖浇香芋。蘑菇甜美，海菜清奇。几次添来姜辣笋，数番办上蜜调葵。面筋椿树叶，木耳豆腐皮。石花仙菜，蕨粉干薇。花椒煮莱菔，芥末拌瓜丝。几盘素品还犹可，数种奇稀果夺魁。核桃柿饼，龙眼荔枝。宣州茧栗山东枣，江南银杏兔头梨。榛松莲肉葡萄大，榧子瓜仁菱米齐。橄榄林檎，苹婆沙果。慈菇嫩藕，脆李杨梅。无般不备，无件不齐。还有些蒸酥...
...天下。其织作藤器者，十家而二五。芊汾水之肆，衣食于藤，盖多于果布也。 ◎油草 油草，永安县水际多产之。每开花结米，可占有年。粤人多植之。 ◎蕨粉 蕨，永安最多。凡有二种：一以其芽者，名龙头菜；一以其根为粉者，名粉蕨。性寒，多食患黄肿。 农家 当早晚稻未收，多以蕨粉为食。广州春间，争以饷客。 ◎水蜡烛 水蜡烛，草本，生野塘间。秋杪结实，宛与蜡烛相似。有咏者云：...
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