...菱角是我国传统美食，在南方一些酒家食肆中，常见有以菱角为主或为辅的时令菜。在我国的众多古老习俗中，老一代粤人家庭时兴“拜月光”。 佳节月圆时，供桌上时令美物——熟菱角是少不了的。而每年吃腊八粥时，南方腊八粥中常常离不开菱角，并作为一种可蔬...
...含有多种特殊的营养元素，如天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体皂甙物质。这些物质都具有抗癌作用。 据有关专家研究、验证，芦笋对、、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定疗效。近年来，美国学者发现芦笋具有防止癌细胞扩散的功能，对等有特殊...
...最新一期的《肿瘤时讯》刊登了美国癌症研究会（AACR）癌症预防研究会前沿大会上，公布了“饮食与癌症风险的最新研究”。基础研究正在越来越多地揭示公众易于获得食物的抗癌特性。这些抗癌食物是卷心菜、全谷物、十字花科蔬菜、大蒜、银杏。卷心菜...
...菱角又名菱、水菱、水栗等，是秋季一种果、粮、蔬兼具的水生作物，主要含糖分、脂肪、蛋白质、无机盐等成分。 中医认为，痢疾病在肠道，多为湿热郁积所致，忌食补益类食品，菱角常用于健脾益胃厚肠，滋补作用明显，如果痢疾患者食用菱角，则会加重病情。...
...近年来，人们逐渐认识到，通过食物防治癌症是很好的途径。从食物中提取抗癌物质开发加工成抗癌保健品不但效果显着，而且形成国际研究的热门。 ■从动物中提取抗癌物海兔日本从黑斑海兔体内提取出名为“阿波利路尼”的物质，具有很强的抗癌作用。将该物质...
...菱角薏米茶，清热，解毒，消肿，止血。 配方：菱角60克、薏米30克、绿茶1克。 用法：菱角、薏米加水煎沸30分钟，趁热加入绿茶拌匀即成。每日一剂，分3次服饮。 功效：清热，解毒，消肿，止血。...
...的天然抗癌物质，它具有驱使癌细胞转化为正常细胞的奇妙作用。但“脱落酸”不耐高温，一煮就失效。 本方全部采用含“脱落酸”多的食物，取其汁以获得最佳的防癌抗癌效果。胡萝卜为抗癌佳品;番茄味甘酸，微寒，含维生素A、C，胡萝卜素，烟酸以及多种...
...秋凉进补菱角 入秋后，进补的原则是既要营养滋补，又要容易消化吸收，同时应适当增加碳水化合物、蛋白质、钙、铁和维生素C的摄入。秋天正是菱角上市的季节，也是烹制菱角进补的最佳时机。 菱角营养丰富，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。...
...霉变食物及含亚硝酸多的食物。主张薄味、少食厚味及高粱美酒，多食含维生素Ｃ高的食物，如蔬菜、水果、鲜肉、鲜蛋。（5）食疗抗癌：有胃癌可疑的人宜多食蘑菇、竹笋、薏米、海带、猴头菌、鸟蛇肉、螃蟹、螺蛳、灵芝等食物及药物。（6）抗癌中草药：有癌变可疑...
...功能，在某种条件下免疫功能在体内能抑制癌细胞的生长。具有预防癌症发生和抑制癌症生长作用的食物，可称为防癌（或抗癌）食物。但是，防癌食物在人体摄入较少量的致癌物时，身体健康水平比较好时才能发挥明显的防癌（或抗癌）作用。 ...
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