莲，又名荷、水芙蓉，全身都是宝，具有较高的药用价值，莲藕及 百合 各30克，瘦猪肉100克，加水煎煮两小时，喝汤吃肉。 久痢不止：莲子（去心）60克，研细末。每次3克，以米汤送服。（博恩）
莲藕 全身都是宝。它是高糖低脂肪食物，其糖分含量为19．8％，脂肪含量仅占0．1％。此外它还含有多种氨基酸及维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｃ等。 莲子 即莲藕的种子，它的蛋白质含量高达16．6％，还含有淀粉和 棉籽 糖、 天门冬 素、蜜三糖及其他营养成分，是营养丰富的滋补品。能养心安神，益肾固精，补脾止泻，滋阴壮体。常食可强身健体，延年益寿。 莲子心 即 莲子 中的胚芽...
【处方】 大蓟 汁 生地黄 汁各100毫升 【功效与作用】 主 吐血 ， 呕血 。 【用法用量】 上药和匀，入 姜汁 少许，生蜜少许，搅匀 冷服 ，不拘时候。 【摘录】 《重订 严氏济生方 》
【处方】 藕 汁75毫升 生地黄 汁150毫升 生姜 23克 酒150毫升 【功能主治】 治 产后恶露不下 ，或下未尽而有热者。 【用法用量】 上药四味， 先煎 地黄汁 令沸，次下藕汁、 生姜汁 与酒，再煎三五沸，放温，时时饮之。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一六○
【处方】 白萝卜汁30克 饴糖 20克 【制法】 将白萝卜汁、饴糖与适量沸水搅匀，即可食用。 【功效与作用】 润肺止咳 。适用于 百日咳 。 【用法用量】 每日3次， 顿服 。 【摘录】 《本草汇言》
【处方】 鲜 荸荠 10个 鲜 萝卜汁 500克 白糖适量 【制法】 将鲜荸荠削皮与鲜萝卜汁一同煮开，加白糖适量。 【功效与作用】 清热养阴 ， 解毒 消炎。适用于疹后 伤阴 咳嗽 者。 【用法用量】 空腹 温热 服。 【摘录】 《经验方》
【处方】 黄连 末 天花粉 末 人乳汁 （又云 牛乳 ） 藕 汁 生地黄 汁 【制法】 上 药将 后二味汁为膏，入前三味搜和，佐以 姜汁 和蜜为膏。 【功能主治】 治 胃热 消渴 。 【用法用量】 以匙抄取，徐徐留舌上，以 白汤 少许送下，一日至四次。 【备注】 本方在原书中无方名，现据《 东医宝鉴 . 杂病 篇》卷六补。 【摘录】 《 丹溪心法 》卷三
《 幼幼新书 》卷十一引《婴孺方》: 地黄汁汤 【处方】 地黄汁 半合， 黄芩 3分，大黄1分， 甘草 （炙）1分， 栀子 仁2分。 【制法】 上切。 【功效与作用】 除热。主少儿始 满月 变蒸 ，时患惊，欲作痫，已服紫丸，已大下热犹不折， 腹满 胀，目视高者。 【用法用量】 以水8合，煮至4合，去滓，下地黄汁，每服1合，日进3服，夜1服。 【摘录】 《幼幼...
【处方】 生蓼汁。 【功效与作用】 蛇咬伤 。 【用法用量】 上捣生 蓼汁饮 之；少少以渣敷疮上，或以蓝青敷之亦可。 【摘录】 《 普济方 》卷三○七
初秋，又到了进补的季节，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲藕就是一种理想的素食。 民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”莲藕不仅是佳蔬，还是一种良药。莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美，适宜老少滋补。 早在《 藕节 一起切成碎泥；鸡肉冲洗干净后剁成鸡茸；香菇...
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