...(形声。从金,咼( kuā)声。本义:炊事用具,圆形中凹,多用铁制) 同本义 [pan]。如:锅铲(炒菜用的铲子);锅底饭(锅巴);锅灰(锅底的烟灰);锅户(宋时以煮盐为业的人);铁锅;铝锅;火锅;汤锅;沙锅 形状像锅的东西 [bowl]...
...目录 《外台》莲子草膏 《近效方》莲子草膏 《圣惠》莲子草膏 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《外台》卷三十二引《崔氏方》：莲子草膏【别名】莲子膏【处方】莲子草汁2升，松叶4两，青桐白皮4两，枣根白皮3两，防风2两，芎藭2两，白芷2两，辛夷仁...
...适用于病后体弱，脾虚气衰，食少，倦怠，自汗，泄泻等症。《中医饮食营养学》人参莲肉汤【原料】人参10克，莲子10枚，冰糖30克。【制法】将人参、莲子（去心）放入碗中，加洁净水适量泡发，再加入冰糖。将盛药物的碗置于蒸锅内，隔水蒸炖1小时。人参可...
...用水浸泡，胀发后用温水泡二三遍，倒入碗中加勺开水，以漫过莲子为宜，上屉蒸50分钟左右取出备用。将银耳放在碗中，用温水泡软，待其涨发后，摘去黄根、洗净，掰成小瓣，上屉蒸熟备用。取锅置于火上，倒入清水1500克，加入冰糖、桂花卤烧开，撇净浮沫，...
...，淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸15分钟出锅，在鳕鱼上撒少许香葱备用 4、锅中烧热油，淋到鳕鱼身上，即可食用 提示 鳕鱼肉质比较细腻，很容易就蒸熟，可以用1根筷子插入鱼肉内，如很容易插透表示已蒸熟 ...
...【原料】人参10克，莲子10枚，冰糖30克。【制法】将人参、莲子（去心）放入碗中，加洁净水适量泡发，再加入冰糖。将盛药物的碗置于蒸锅内，隔水蒸炖1小时。人参可反复使用3次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖。【服法】吃莲肉，喝汤，第3...
...目录 《古今医鉴》法蒸蓖麻膏 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《古今医鉴》：法蒸蓖麻膏【处方】蓖麻子（去壳）。【制法】用麻布包，压去油，薄摊在木勺内，仰放在锅中，水面上以锅排盖住，煮20余沸，以药无白色为度，取出。【功能主治】十种水气，五蛊瘴气...
...烹煮食物或烧水的器具：饭～。铁～。砂～。火～。～炉。～饼。～巴。～烟子。 形状像锅的东西：烟袋～。...
...《老年百病防治》红杞蒸鸡原料：枸杞30克，小母鸡1只，葱、生姜、食盐、料酒、胡椒粉、清汤各适量。制作：将小母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，放入锅内用沸水氽透，捞出沥尽水分，把枸杞放入鸡腹内，腹部朝上入盆，加生葱、生姜、食盐、料酒、胡椒粉、...
...药性平和，味微甘甜，能补脾胃之气，可以起到止泻的作用，还有养心安神之效。需要注意的是，莲子食用前需要去心，然后蒸、煮熟后食用。 芡实又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用。芡实与莲子的功效相似，只不过它的收敛...
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