...在食用菌中，竹荪以其身形俊美动人而著名。它主产于西南地区，别名有竹参、竹笙、竹萼、竹笋菌等。竹荪营养丰富，是高蛋白、低脂肪的健康食品。每100克干品竹荪含粗蛋白19．4克、粗脂肪2．6克、碳水化合物60．4克、粗纤维8．4克、氨基酸16种...
...可以预防海藻、海带洗净切碎，三味同放入锅内，加调料及清水烧开，煮至海带酥烂即可食用，可用于治疗单纯性甲状腺肿。 ●海带500克用米泔水浸一宿，洗去咸味，加水适量，煮熟切细，再放葱白一撮，煮至极烂，加入盐、姜、橘皮、胡椒调和食之，可用于治疗...
...免疫力，预防疾病。 中医说“药食同源”，香港中文大学中医学院院长车镇涛表示，很多食物既可做菜、又可做药，只要根据四季春温、夏热、秋凉、冬寒，选择合适材料煮粥煲汤，便可达到食疗效果。至于近日备受关注的禽流感、手足口病及肠病毒EV-71型，西方...
...卫生部公布的药食同源品，可用于保健食品的物品及保健食品禁用物品： ⑴． 既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列）： 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、...
...在食用菌中，竹荪以其身形俊美动人而著名。它主产于西南地区，别名有竹参、竹笙、竹萼、竹笋菌等。竹荪营养丰富，是高蛋白、低脂肪的健康食品。每100克干品竹荪含粗蛋白19．4克、粗脂肪2．6克、碳水化合物60．4克、粗纤维8．4克、氨基酸16种...
...打电话来请教胃病的治疗之道。我笑说，其实餐桌上就有很好的保健中药，只要懂得好好发掘利用，一样有很好的治疗效果。 药食同源 中医的这个概念源远流长，简单来说就是能起到治疗效果的都可以称为“药”，这点的理论根据在于中医的病因诊断思想。举个简单的...
...食客欢迎。目前一些火锅的汤料中被添加了中草药，甚至超过了20味。虽然我国有药食同源的传统，但经国家卫生部审核批准的可用于食品的中草药仅有87种，有很多能够调味的中药并不在其中。也就是说，很多加入火锅的中草药未经过科学的论证，而火锅的经营者在...
...好多东西跟食物都是同源的，药食同源，既可以作为药物又可以作为食物。《百合后5分钟左右就得了，正好是半个钟头多一点，粥就熟了。米煮得烂了，像糊涂粥一样，黏黏的，稠稠的。这个粥营养丰富，老少皆宜。特别是老年人吃这个靡粥，没有牙齿都能消化。古人...
...在中国，一提到养生食品，往往指的是一些药食同源的食物，比如枸杞、莲子、人参等，但韩国人眼中的养生食品，却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。 比如海带。海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。...
...误区一：药食同源，所以食物都可以治病 食物、保健品和药物的根本区别，就在于它们的效力不一样。 食物性质平和，其中含药性成分少，这样才可以作为食物日常食用。如果一种食品吃几天就让人感觉明显变化，这种东西能成年累月吃吗?敢随便多吃吗?事实上，...
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