冬天，人人都心甘情愿地缩在屋子里。所以，“三九”出生的我，连生日也深藏于记忆的盲区。然而，这世上却有一人能准时用一种美食——“六味老鸡汤”暖热我冻住的灵魂和生日。这个人就是母亲。 离开父母身边的这些年来，每到“二九”最末一天，我就会接到母亲用电话传下的“命令”：明天你一定要回家！这时我往往先口舌生津起来，那碗滚烫鲜香、喝下后立马五脏通泰和记忆复苏的“六味老鸡...
人们对吃的讲究早已不再满足于美味了，通过吃，达到养生保健的目的，成了人们更进一步的追求。于是，大大小小的餐馆，纷纷打出药膳招牌，推出各种 菜品 、滋 补汤 、靓汤。 专家告诉记者，在辅助食疗上，药膳有好处，但前提是要懂行的人来指导调理。且不说中药配伍中有着各种各样的禁忌，单按照时令进补这一项来评判，就能看出很多餐馆的滋补菜品推得有些问题。比如，夏季要以清补为...
日本一项新的研究结果表明，喝鸡汤可帮助高血压患者降低血压，因为鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物ACE(血管紧张素转化酶)抑制剂的作用。 据《今日美国报》网站报道，日本肉类加工公司研发中心的研究人员从鸡爪中提取胶原蛋白进行实验，检验它是否拥有与ACE抑制剂一样的功效。结果发现，鸡爪中有4种胶原蛋白有类似作用。研究人员随后给患高血压的老鼠喂食了这些胶原蛋白，...
德国医学人员经过长期研究证实，鸡汤是一种效果良好的家庭“常备药”，它能帮助人们有效抵御严寒，驱走流感，如果将鸡肉和蔬菜一起做菜还可起到消炎的效果。 早期感冒患者通常会出现几大症状：不断咳嗽、鼻塞、鼻黏膜干燥等。这时，患者要尽量多饮用流体食物，以保持黏膜湿润，此时饮用鸡汤则有助于将病毒排出体外。 医学专家另外建议，在湿冷的冬季，人们还应该多吃富含维生素的食物来...
鸡汤属于补虚、扶助正气的食物，所以，感冒时喝鸡汤适宜于虚证外感者，而不适宜于实证外感者。 “据报，新一期的德国医学杂志《凤凰》报道，德国医务人员经研究证实，鸡汤是一种效果良好的家庭常备药，它能帮助人们有效抵御严寒，驱走流感，如果将鸡肉和蔬菜一起做菜还可起到消炎的作用。该报道指出，早期感冒患者要尽量多饮用流质食物，以保持黏膜湿润，便于清洗鼻部和喉部，此时饮用鸡...
...小验方，这些方法给轻度感冒的孕妇患者作为参考： 感冒初起喉头又痒又痛时，立即用浓盐水每隔10分钟漱口、清洁咽喉1次，10次左右即可见效。 喝鸡汤可减轻鼻塞、流涕等症状，对清除呼吸道病毒有较好效果。在鸡汤中加一些胡椒、 生姜 汁，用半杯开水冲服，2~3次即可止咳。 感冒较重有高烧者，除一般处理外，应尽快地控制体温，可用物理降温法，如额、颈部放置冰块等，亦可选择...
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