马铃薯 Mǎ Línɡ Shǔ 别名 阳芋、山药蛋、洋番薯、土豆、洋芋、山洋芋、地蛋、洋山芋、荷兰薯、薯仔、茨仔 功效作用 和胃健中； 解毒 消肿 。主 胃痛 ；痄肋； 痈肿 ； 湿疹 ； 烫伤 英文名 始载于 《 植物名实图考 》 毒性 归经 药性 平 药味 甘 马铃薯 （ 学名 ：Solanum tuberosum，英文：Potato），多年生草本，但作...
毒理 马铃薯 (solanumtuberosum)俗称土豆(potato)、 山药 蛋、洋山芋等致毒成分为茄碱，又称 马铃薯 毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名 龙葵 甙。该毒素可溶于水，遇醋酸极易分解， 高热 煮透亦可破坏其毒性，因而只有吃了未经妥善处理的发芽马铃薯或不成熟马铃薯才易。 龙葵 甙对胃肠道粘膜有较强的刺激性及腐蚀性，对中枢神经系统有 麻痹 作...
药用植物简介 药用植物是指某些全部、部分或其分泌物可以入药的植物。药用植物种类繁多，其药用部分各不相同，全部入药的，如：盖母草、夏枯草等；部分入药的，如： 本草纲目 》已收集了1892种药用植物。目前，中药使用的药用植物已达5000种以上。多数药用植物，是使用它其中一部分器官，但也有全株使用的。
《中国药用植物图鉴》 ，药物图谱类著作。 第二军医大学 药学系生药学教研组编。本书收录全国常用药用植物947种，包括1958年以来各地发现的部分新品种，按植物学分类的科属排列，每种除绘有原植物线条图外，并对其别名、产地、形态、药用部分、采收、成分及应用等作了简要的叙述。1960年上海教育出版社出版。
《东北药用植物原色图志》 ，药学著作。沈阳药学院编。本书在调查采集东北 中药 的基础上，绘成彩色天然药物图200余种，并附简要的说明。1963年由科学普及出版社出版。
【基原】为茄科植物 马铃薯 的 块茎 。 【 异名 】土豆、山药蛋、洋山芋。 【 性味 归经】甘，平。入胃、 大肠经 。 【功效】 益气健脾 ，调中和胃。 【应用】 1.病后 脾胃虚寒 ， 气短乏力 ：牛腹筋150g，马铃薯100g，酱油15g，糖5g，葱、姜各2.5g，文火煮烂，至肉、土豆都酥而入味。(《传统膳食宜忌》) 2. 胃及十二指肠溃疡 疼痛和习惯...
马铃薯 ，又名土豆、山药蛋。它营养丰富，被 营养学 家们称为“十全十美的食品”。它既可作粮食，又可作 蔬菜 。马铃薯除含有 蛋白质 外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16．8克，并含有丰富的 维生素C 、 维生素A 、 维生素B 1 B 2 和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B 6 ，维生素B 6 有防止 动脉硬化 的功效。所以常食马铃薯可减少脑溢...
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