...洋快餐具有“三高”（高脂肪、高热量和高钠）和“三低”（低维生素、低矿物质和低纤维）的特点。同时，据美国有关研究表明，“洋快餐”具有一定的成瘾性，汉堡包、炸薯条、炸土豆片等“洋快餐”可引起进食者内分泌系统变化，使人难以控制进食量。最后还可能会...
...番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。 海藻类：低热量、低脂肪，一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。 ...
...维生素和矿物质，还可提供较多的膳食纤维，它像是肠道的“抱把”，可兴奋肠蠕动，清理肠道和通便。�调制膳食时，食物应切碎煮烂、注意色、香、味和清淡，以利消化吸收。膳食不宜过硬、过粘、过咸，过于油腻，不宜多吃油炸熏烤食品和甜食，食油宜以植物油为主。...
...老年人如何才能健康长寿?专家指出老年人长寿秘诀在于维生素和矿物质的补充。 人进入老年期，由于活动量减少，机体的代谢率降低，生理功能减退，消化系统的调节适应能力下降。这一系列的生理性变化，使老年人的营养需要也发生相应变化，表现出一定的特殊性...
...引用一位老寿星的话：“如果你活不到一百岁，责任主要在自己。”这是在讲，我们每个人的寿命都掌握在自己的手里；因为一个人能否长寿，先天因素是一方面，但生活方式则在健康长寿方面起着重要作用。 古今中外的名家、名人的亲身经验和体会，有较强的说服力...
...美容养颜之功能。 有助减肥 红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。 防治便秘 红薯含有大量膳食纤维，在...
...据医学家考证：参加体力劳动的人多半可长寿。据调查，许多百岁老人几乎都有一个共同特征：热爱劳动，两腿勤快。看来，腿勤的人，更长寿。 民间有句俗语：“人老腿先老。”的确，四肢肌肉是否结实，特别是腿部肌肉是否结实，是衡量一个老年人是否健康长寿的...
...早在我国《黄帝内经·素问》中就有记载，饮食有节是长寿的要诀之一，而饮食不节则导致早衰。现代研究证明，人的寿命与机体内的死亡激素有关，这种死亡激素源于脑垂体。 在动物实验的基础上，医学界曾部分切除糖尿病患者的脑垂体，患者的胶原纤维趋于年轻化...
...饱腹感，使摄入的食物量和热量减少，有利于老年人减轻体重和控制肥胖。还可预防胆结石和降低血脂。据测定，老年人每天摄入6～10克的食物纤维，对预防上述疾病大有益处。膳食富含纤维食物有，麦麸、米糠、鲜豆荚、嫩玉米、草莓、菠萝、花生、核桃、菠菜、蒜苗...
...正好就能帮上忙。 首先要注意看“总碳水化合物含量”，而不仅仅是糖。自己在心里评估一下总碳水化合物的克数，包括糖、复杂碳水化合物和膳食纤维，而不要只看糖的克数。如果你坚持一点糖都不沾，那你可能会错过那些天然含糖量丰富，但营养更丰富的食物，比如...
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