...，中尾教授在此之前发现体内含某种蛋白质多的老鼠，骨头明显发育较快，然而缺少这种蛋白质以后老鼠也不会出现软骨发育不全症状，因此，他领导的研究小组开始把目光转向与这种蛋白质结构极其相似、存在于大脑和血管壁的蛋白质“ＣＮＰ”，利用基因技术培育出...
...肽键是蛋白质结构中的主键。迄今已有约一千种左右蛋白质的一级结构被研究确定，如胰岛素，胰核糖核酸酶、胰蛋白酶等。蛋白质的一级结构决定了蛋白质的二级、三级等高级结构，成百亿的天然蛋白质各有其特殊的生物学活性，决定每一种蛋白质的生物学活性的结构特点...
...补体结合部位与抗原结合部位处于不同的结构域。一个蛋白质分子中的几个结构域有的相同，有的不同；而不同蛋白质分子之间肽链中的各结构域也可以相同。如乳酸脱氢酶、3－磷酸甘油醛脱氢酶、苹果酸脱氢酶等均属以NAD+为辅酶的脱氢酶类，它们各自由2个不同...
...研究人员发现了一种基因与某些孩子存在的注意力不足和活动过度有关。孩子发生这种表现的危险水平与基因变异有关。 该基因称作多巴胺感受器基因drd4，与过去所测得的drd4不同。这种现象被称作基因的多态现象，在注意力不足和活动过度的孩子的家庭里...
...蛋白质和酶类的场所，而滑面内质网则与糖原的合成和分解、胆红素、激素、药物、染料及毒物等的生物转化有关。溶酶体中含10余种水解酶类，它与肝细胞的溶解和坏死、胆红素的分泌以及胆褐素和铁颗粒的代谢有关，具有吞饮、储存、消化和运输细胞内代谢产物的作用...
...血液是人体组成中最易获得的标本，遗传学家常利用血浆蛋白质结构上的差异作为研究人群与家族遗传特征的标志。4．在临床生物化学实验室中血浆蛋白质的分析一直是最主要的常规工作之一。最早就用于有关肝及肾疾病和血液恶性肿瘤的诊断与预后的监测。近年来由于...
...肝脏是脂肪酸合成与氧化、胆固醇合成、蛋白质合成及清除异常脂蛋白的主要场所，不少肝脏疾病都可引起脂代谢异常。 患肝脏疾病时，脂代谢可受几方面的影响，肝实质细胞损害(如慢性活动性肝炎、)通常可引起血脂水平的降低，尤其是胆固醇酯降低。患胆汁郁积...
...比如说瘦猪肉。它的蛋白质含量为16％，所含的脂肪却高达59％，而牛肉中的蛋白质含量达到了22％，脂肪仅占2。5％。鸡肉当中蛋白质与脂肪的比重跟牛肉是差不多的，所以我们建议大家应该适当地多吃一些鸡肉，牛肉，而减少猪肉的摄取量，尤其是那些肥猪肉...
...，产生具有特殊功能的蛋白质，参与蛋白质生物合成的成份至少有200种，其主要体第主要由mRNA、tRNA、核糖核蛋白体以及有关的酶和蛋白质因子共同组成。原核生物与真核生物的蛋白质合成过程中有很多的区别，真核生物此过程更复杂，下面着重介绍...
...疾病。每一类脂质都有特殊的酶系统帮助分解。如果这些酶出现异常可导致应由这些酶分解的特定脂质贮积。一段时间后这些贮积的脂质就会损害体内很多器官。戈谢病戈谢（Gaucher）病是一种遗传病，导致脂代谢产物葡萄糖脑苷脂贮积。戈谢病是一种常染色体隐性...
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