新陈代谢 (metabolism)，生命物质的新旧更替和生物体内能量转化诸般过程的总称，简称 代谢 。狭义的代谢仅指 化学 过程。广义的代谢包括 代谢物 质的转运过程，由 细胞 内外的跨膜转运直到生物体同环境间的物质交换。在 药理学 ，外源物质在体内的转化分解也称为代谢。在医学生态学，代谢概念更推广到群体间的物质转移。一个地区的一切 生物 组成一个 交互作用...
新陈代谢 (metabolism)，生命物质的新旧更替和生物体内能量转化诸般过程的总称，简称 代谢 。狭义的代谢仅指 化学 过程。广义的代谢包括 代谢物 质的转运过程，由 细胞 内外的跨膜转运直到生物体同环境间的物质交换。在 药理学 ，外源物质在体内的转化分解也称为代谢。在医学生态学，代谢概念更推广到群体间的物质转移。一个地区的一切 生物 组成一个 交互作用...
新陈代谢 (metabolism)，生命物质的新旧更替和生物体内能量转化诸般过程的总称，简称 代谢 。狭义的代谢仅指 化学 过程。广义的代谢包括 代谢物 质的转运过程，由 细胞 内外的跨膜转运直到生物体同环境间的物质交换。在 药理学 ，外源物质在体内的转化分解也称为代谢。在医学生态学，代谢概念更推广到群体间的物质转移。一个地区的一切 生物 组成一个 交互作用...
新陈代谢 (metabolism)，生命物质的新旧更替和生物体内能量转化诸般过程的总称，简称 代谢 。狭义的代谢仅指 化学 过程。广义的代谢包括 代谢物 质的转运过程，由 细胞 内外的跨膜转运直到生物体同环境间的物质交换。在 药理学 ，外源物质在体内的转化分解也称为代谢。在医学生态学，代谢概念更推广到群体间的物质转移。一个地区的一切 生物 组成一个 交互作用...
新陈代谢 (metabolism)，生命物质的新旧更替和生物体内能量转化诸般过程的总称，简称 代谢 。狭义的代谢仅指 化学 过程。广义的代谢包括 代谢物 质的转运过程，由 细胞 内外的跨膜转运直到生物体同环境间的物质交换。在 药理学 ，外源物质在体内的转化分解也称为代谢。在医学生态学，代谢概念更推广到群体间的物质转移。一个地区的一切 生物 组成一个 交互作用...
静息能量消耗 计算方法 营养需求 在正常人，热量和氮需求可根据年龄、性别、身高和体重计算。理想地说，热量需求应根据每个病人进行计算，通过计算和测定的静息能量消耗，并用身体活动系数和 应激 程度加以调整。对个体病人来说，间接测热法是REE较准确的测量方法。热量需求也可用Harris-Benedict公式方便地计算： 女性：REE（Kcal/d）=655+9.6...
能量是维持机体新陈代谢所必需的，主要通过氧化食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质取得，每克可供能量分别为：16.7kJ(4kcal)；37.7kJ(9kcal)；16.7kJ(4kcal)。小儿机体对能量的需要可分5个方面： 1．基础代谢所需 为在清醒、安静、空腹状况下，处于18~25℃环境中人体维持基本生理活动所需的最低能量。基础代谢率是指在每单位时间...
糖尿病 患者主要是 葡萄 糖的氧化发生障碍，机体所需能量不足，故患者感到饥饿多食。
低能量冰淇淋是由脂肪替代品和低能量甜味剂木糖醇并适当增加水的添加量而制成，该产品添加木糖醇后，它在防龋齿，不增加血糖值，作为糖尿病患者的食品，显示出比山梨醇等其他糖醇更特别的优越性，同时木糖醇在动物肠道中滞留，具有缓慢吸收作用，可促进肠道内有益菌群，即双歧杆菌的增殖，调节胃肠功能，提高人体免疫力功能。 低能量冰淇淋实用配方脱脂乳粉9．2％，人造奶油5．6％，...
人体从食物中摄取能量以供给活动的需要，其中包括有 基础代谢 、劳动 代谢 和食物特殊动力作用三个面。 1.3.1 供给人体能量的营养素 人体依靠糖、脂肪和 蛋白质 三大营养素供给能量。这三种物质在氧化成水和CO 2 过程中，释放大量的能量供机体应用。 糖在体外充分燃烧，彻底氧化至H 2 O及CO 2 时产生的能量为17.22kJ.g-1，这称为糖的粗 热价 ...
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