大麦保健药膳》_【中医宝典】

主要原料: 羊肉 100克, 草果 5个, 大麦 仁50克。 制作方法:将 羊肉 、 草果 熬,过滤后用汤煮 大麦 仁熬熟,加盐少许。亦可在滤汁后与肉同煮。 效用说明:温中健脾,下气消胀。凡属 脾胃虚弱 、运化失常,以致血气生化不充而引起的形体瘦弱,或不能多食干硬食品,或食后脘胀、 嗳气 等症,皆可辅食此汤。

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山药保健药膳》_【中医宝典】

主要原料: 山药 200克, 粟米 250克, 杏仁 500克(去皮尖), 酥油 适量。 制作方法:先将 粟米 炒熟研面,再将 杏仁 炒熟研碎,二物拌匀。另将 山药 煮熟,去皮做泥。用滚开水冲调杏米面20克成,放入山药(量随意)及 酥油 调匀。亦可加糖少许。 效用说明:补虚益气,温中润肺,凡肺、脾两虚之久咳喘病,而又无寒热之邪相夹者,可辅饮此汤。

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香菇保健药膳》_【中医宝典】

主要原料: 干香 菇10克,调料适量。 制作方法:按常法烧食用。 效用说明:适宜于 脾胃虚弱 、食少纳呆、食后胸 腹胀 满、四肢倦怠 无力 等症。并可防治子宫颈瘤、 胃癌 。

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瓠子保健药膳》_【中医宝典】

主要原料: 羊肉 500克, 草果 5个, 瓠子 6个,白面100克, 生姜 、葱、盐、醋适量。 制作方法:先煮 羊肉 、 草果 成去渣,另将瓤子去瓤皮,切片与熟羊肉片合拌,再将面做成面条,用肉汤煮熟后,放入姜、葱、盐、醋与瓤子、熟肉合调食用。 效用说明:消渴 利尿 。凡属因水饮停蓄、津液不能勺运而引起的口渴、 小便 下利症、而中气又偏虚者,可辅食此汤。

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银耳乌龙保健药膳》_【中医宝典】

主要原料: 银耳 10克,水发 海参 150克,清1000克,料酒10克,精盐2.5克,味精适量。 制作方法: 银耳 用温 水泡 开,去蒂洗净, 海参 洗净,片成小抹刀片。把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透,捞出,控去水分。锅中放入清汤250克、精盐0.5克、味精和料酒,把银耳、海参片放入汤内。用小火煨5分钟,捞入汤碗中,另起锅,放入清汤750克、盐2克、...

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木耳肉片保健药膳》_【中医宝典】

主要原料:水发 黑木耳 150克,清1250克,瘦 猪肉 150克,味精1克,绿叶菜25克, 胡椒 粉0.5克,熟笋片50克,酱油、精盐、淀粉适量。 制作方法:将水发黑 木耳 洗净、沥干,瘦肉切片放入碗中,加精盐0.5克,干淀粉拌匀浆好。汤锅置于旺火,倒入清汤,放入黑 木耳 、笋片烧沸,加精盐1克,下绿叶菜、肉片氽熟,汤沸时撇去浮沫,放酱油、味精,出锅后撒...

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黄芪猴头保健药膳》_【中医宝典】

... 菌150克, 黄芪 30克,嫩 鸡肉 250克, 油菜 心100克,清750克,精盐5克,料酒15克,葱20克, 生姜 15克,味精、 胡椒 面少许。 制作方法:将 猴头菌 冲洗后,放入盆内用温水发胀,约30分钟,捞出削去底部的本质部分,洗净切成0.2厘米厚的大片,将发猴头菌的水用纱布过滤待用, 黄芪 洗净,切斜片。 鸡肉 剁成约3厘米长、1.5厘米宽的...

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枸杞雏鸽保健药膳》_【中医宝典】

主要原料:雏鸽3只, 枸杞子 30克, 鸡 1250克。精盐6克,糖5克,料酒5克,葱、姜、 胡椒 粉各少许。 制作方法:雏鸽去毛,开膛洗净,每只剁为4块。然后入开水氽透捞出,洗去血沫, 枸杞 子用温水洗净,将鸽块盛放在盘子里,放入葱段、姜片,加入鸡汤和 枸杞子 ,盖严后上展蒸1.5小时左右,熟后拣去葱、姜,加入调料,调好口味,盛入汤碗即成。 效用说明:滋...

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扶中_《保健药膳》_【中医宝典大全】

主要原料: 白术 30克(炒),生 山药 30克, 龙眼肉 30克。 制作方法:将三物一起水煮成,去渣,代之以饮。 效用说明:益气养血,健脾补中。凡因 久泄 不止而致气血俱虚、身体羸弱、可辅食此汤。

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大麦_《保健药膳》_【中医宝典大全】

主要原料: 羊肉 100克, 草果 5个, 大麦 仁50克。 制作方法:将 羊肉 、 草果 熬,过滤后用汤煮 大麦 仁熬熟,加盐少许。亦可在滤汁后与肉同煮。 效用说明:温中健脾,下气消胀。凡属 脾胃虚弱 、运化失常,以致血气生化不充而引起的形体瘦弱,或不能多食干硬食品,或食后脘胀、 嗳气 等症,皆可辅食此汤。

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